Яжте в Green Society EL PA; С
Сурово, веганско, яйце-лакто-вегетарианско
Дали по здравословни или етични причини, няма единствен начин да бъдете вегетарианци
Има много начини да бъдете вегетарианец. Строгите вегетарианци не консумират животински продукти, оволаково-вегетарианците, освен че потапят зъбите си в растителното царство, те го правят с яйца и млечни продукти (има и единствената версия на яйца или млечни продукти), вегани, освен месото, не Консумират никакъв друг вид животински продукти, като обувки и облекло, ядещите сурови храни консумират само сурова храна, „която не е била унищожена от огън“, и се опитват да се доближат до най-естествения начин на хранене. Дори чувате изненадващи термини като песковегетарианци, които включват риба в диетата си, или флексигетарианци, нещо като вегетарианци на непълно работно време, които практикуват тази диета само през делничните или почивните дни или включват малък процент месо във вашата диета. Трябва да се каже, че тези последни варианти се разглеждат с известна подозрителност и ирония от истинските бойци.
Истината е, че сред цялото това maremagno и без официални данни има нарастване на популярността на вегетарианството в различните му аспекти. Във Великобритания се изчислява, че 6% от населението е вегетация и между 8% и 9% в Германия. В Индия, насърчавана от индуизма, до 40% отива от месо (при липса на други данните са от Уикипедия). В Испания, където има само 0,5% вегетарианци, вегетарианските ресторанти и магазини се разрастват и те са все по-видими и приети. Вече не са рядкост.
„В асоциацията да забелязахме нарастващ интерес, с повече хора, които се обръщат към нас с интерес или със съмнения относно вегетарианската храна“, обяснява Дейвид Роман от Unión Vegetariana. „През последните години това стана доста нормализирано, хората вече не ни възприемат като странни същества, ние сме нормални хора от всякакъв вид и няма причина да общуваме с хипито, както понякога се правеше, което понякога причиняваше определени предразсъдъци“.
В Испания, където има само 0,5% вегетарианци, ресторантите и магазините се разрастват много зеленчуци
Етичният компонент присъства особено във веганската общност. Веганството е не само опция за храна, но и много отдадена философия. „Това е начин на живот, който изключва експлоатацията на животни, далеч отвъд храната. Ние не използваме животински продукти за облекло или обувки, нито козметика, тествана върху животни, и не посещаваме зоологическата градина или цирковите шоута, които използват животни. По отношение на храната сме строги вегетарианци, с изключение на млякото и яйцата и, разбира се, рибата ”, обяснява Фризт Дорен от магазина PlanetaVegano.