Яжте по-малко месо, ООН призовава за промяна в диетата, за да спре климатичните промени
Актуализирано: 5 ноември 2019 г.
Усилията за ограничаване на емисиите на парникови газове и въздействието на глобалното затопляне ще бъдат недостатъчни без драстични промени в глобалното земеползване, селското стопанство и човешката диета, предупреждават водещи изследователи в доклад на високо ниво, поръчан от ООН.
Специалният доклад на IPCC, съставен от повече от 100 световни експерти, описва растителните диети като чудесна възможност за смекчаване и адаптиране към изменението на климата и включва препоръка за намаляване на консумацията на месо. Докладът е предназначен да информира за предстоящите преговори за климата на фона на влошаващата се глобална климатична криза.
„Не искаме да казваме на хората какво да ядат“, казва Ханс-Ото Пьортнер, еколог, който е съпредседател на работната група на IPCC за въздействия, адаптация и уязвимост. „Но би било наистина полезно както за климата, така и за човешкото здраве, ако хората в много богати страни консумират по-малко месо и ако политиката създаде подходящи стимули за това.
Изследователите също така посочват важността на доклада за тропическите гори, като се има предвид ускоряването на обезлесяването. Тропическите гори на Амазонка са огромна въглеродна мивка, която действа за охлаждане на глобалната температура, но темповете на обезлесяване се увеличават, отчасти поради политиките и действията на правителството на бразилския президент Жаир Болсонаро.
Ако не спрем изсичането на горите, това, което остава от Амазонка, може да се превърне в деградирала пустиня, която може да освободи повече от 50 000 милиона тона въглерод в атмосферата за 30 или 50 години, казва Карлос Нобре, климатик от Университета в Сао Пауло, в Бразилия. "Това е много тревожно", казва той.
Целите на Париж
Докато използването на изкопаеми горива получава най-голямо внимание при спирането на климатичните промени, дейностите, свързани с управлението на земите, включително селското и горското стопанство, произвеждат почти една четвърт от газовете, които улавят топлината. Състезанието за ограничаване на глобалното затопляне до 1,5 градуса над прединдустриалните нива - целта на Парижкото международно споразумение за климата, постигнато през 2015 г. - може да бъде загубена битка, освен ако земята не се използва по по-устойчив начин и с уважение към климата, според към последния доклад на IPCC.