ЯЖЕТЕ ТОВА И НАМАЛЕТЕ ЗАВИНАГИ ВЪЗПАЛЕНИТЕ СИ ЖИВОТНИ - Онлайн здравен блог
Да имаме тлъст корем не е същото като да го възпалим поради лоши процеси на храносмилане и храните, които ядем, могат да ни помогнат да подобрим и двете ситуации. През последните години осведомеността на част от населението за тяхната диета и ефектите, които тя има върху организма, ни позволи да разширим хранителните знания за храните и кои от тях са ни от полза за по-добро дългосрочно здраве, като например например пробиотици.
Според Световната гастроентерологична организация, пробиотици те са живи микроорганизми, които при поглъщане в адекватни количества могат да осигурят ползи за здравето на тези, които ги консумират. Сред тях са намаляване на подутия корем, намаляване на производството на газ и едно по-добро усвояване на хранителните вещества от храната. Те присъстват като бактерии или дрожди в храни, лекарства и хранителни добавки.
The пробиотици Най-често използваните са тези, принадлежащи към видовете Lactobacillus и Bifidobacterium, като първите са тези, които се използват най-много от години за запазване на храната чрез ферментация, какъвто е случаят с млякото, когато ферментира за производство кисело мляко. От научна и строга гледна точка обаче терминът пробиотик трябва да бъде запазен за онези живи микроорганизми, които са показали своите ползи за здравето в проучвания, проведени с хора.
По същия начин е много важно да знаем какъв тип пробиотик ще консумираме, тъй като всеки организъм има характеристики, които го правят особен и специален. Ето защо има хора, които имат непоносимост или алергия към определени храни и следователно не могат да консумират свързаните с тях пробиотици, често срещан пример е лактозата и нейните звездни продукти: мляко, кисело мляко и сирена.