Японски суперхрани: наука или измама
Диетолозите казват, че макар да са здравословни продукти, свойствата им са преувеличени. Големите дистрибуторски вериги вече ги включват в рафтовете си, но цената им е по-висока от тази на други храни със същите хранителни вещества.
Ядене на шушулки от едамаме Вместо пуканки, намирането на торбички от морски водорасли и къдраво зеле в супермаркета до марулята или гледането на чай от мача в менюто за напитки на която и да е кафетерия стана много често. Всички тези храни имат нещо общо: те се предполагат хранителни суперсили, те обикновено се разпродават бързо в супермаркетите и са Японски произход. Но наистина ли тези суперхрани са толкова мощни, колкото предлага маркетингът?
Станете Premium от € 1, за да продължите да четете
Отменете, когато пожелаете
Ядене на шушулки от едамаме Вместо пуканки, намирането на торбички от морски водорасли и кале в супермаркета до марулята или гледането на чай от мача в менюто на напитките в която и да е кафетерия стана много често. Всички тези храни имат нещо общо: те се предполагат хранителни суперсили, те обикновено се разпродават бързо в супермаркетите и са Японски произход. Но наистина ли тези суперхрани са толкова мощни, колкото предполага маркетингът? Как са успели да проникнат толкова дълбоко в испанската култура? Заслужават ли си наистина това, което струват?
Експертите са съгласни, че са здравословни продуктиДа, но говоренето за суперхрани е преувеличавам Неговите свойства. Хуан Ревенга, диетолог-диетолог и автор на блога El Nutrionista de la General, уверява в това суперхрани "не съществуват", но те са маркетингова концепция." Бихме могли да говорим за продукти със същите хранителни свойства като тези, от нашата среда, които хората не консумират толкова много, защото изглеждат вулгарен"изречение.
С това мнение се съгласява Айтор Санчес, директор на хранителния център на Алерис и автор на блога My limp diet, който гарантира, че тези храни са станали модерни, главно защото „фактът, че те са далечни или екзотични продукти кара хората да мислят, че са по-добри ", в допълнение към експоненциалния растеж, който японската култура е преживяла.
„Много е добре да ценим едамаме, защото здравословната храна е включена в диетата, но имаме и друга избор за цял живот какви са те дори по-устойчиви са от национално производство, като грах или боб, които изпълняват същата хранителна функция ", подчертава този експерт.