Японската кухня иска да бъде нематериално културно наследство на човечеството Новини
Японската кухня е много разнообразна и много здравословна [Снимка: diariovasco.com]
5 звездна кухня
Това е поискано от японската агенция за културни въпроси, която е внесла кандидатурата си в Юнеско. По този начин те възнамеряват да следват стъпките на френската кухня, средиземноморската диета или традиционната кухня на Мексико, които вече имат това отличие.
Храната е от съществено значение за всяко човешко същество. През годините тя е преминала от това да бъде кухня, която да покрива основни нужди, да стане изкуство в много страни, но без да пренебрегва същността на своята земя и здравето си.
В тази връзка си струва да се спомене, че Японската агенция по културни въпроси обяви това Япония реши да представи своята кандидатура пред ЮНЕСКО за нейната гастрономия, която да бъде обявена за нематериално културно наследство на човечеството.
В края на март тази агенция представи всички необходими документи за „Washoku“ (японска храна), която да бъде призната през 2013 г. от Агенцията на ООН, с гореспоменатата отличителна черта. За да го получи, японските власти уверяват, че това би било символ на тяхното възстановяване след земетресението и цунамито, претърпени от тази страна преди малко повече от година.