японска храна
Въпреки че знаем това, за да назовем всички японски ястия което е невъзможно, дори бихме могли да кажем, че е невъзможно, искаме да ви оставим селекция от тези, които са за нас някои от типични ястия от Япония, В какво вярваме, не бива да се губите, докато пътувате през японската страна.
Въпреки че при първото ни пътуване до Япония самостоятелно от 18 дни, докато знаехме повечето важни места за разглеждане в Япония, ние опитахме много от типични ястия от японска храна, Трябва да признаем, че едва при второто ни посещение в Япония, от което публикувахме това ръководство за пътуване до Япония, когато опитахме повечето типични ястия за страната и можем да кажем, че сме се задълбочили в японската гастрономия.
След като се наслаждавахме на него както никога досега и тъй като знаем и разбираме, че гастрономията е много важен аспект във всяка култура, което ни приближава до нея, както и ни дава възможност да я познаваме много по-добре, искаме да ви оставим избор на типични ястия от Япония, така че можете да добиете представа за японската кухня и да започнете да мислите за незабравимите и невероятни моменти, на които ще се насладите на пътуването си.
Японска храна: Типични ястия от Япония
Имаме много съобщения, които получаваме, като ни казват, че един от основните проблеми при пътуване до Япония, освен високите цени, е задължението да се яде само сурова риба.
Ако мислите така, трябва да ви кажем, че грешите: храненето в Япония може да бъде много евтино, както обяснихме в публикацията за цените в Япония, както и не само яденето на сурова риба. Нещо повече, сушито е само едно от многото ястия на японската гастрономия, които можете да намерите, пътувайки из страната и казвайки, че не харесвате японската гастрономия, защото не харесвате суши, би било като да кажете, че не като испанската гастрономия, защото не харесва паеля.
Ето защо ви съветваме да изпробвате различни варианти, за да започнете да опознавате една от най-пълните и изискани кухни в света, за която ви уверяваме, че в крайна сметка ще обичате.
Преди да започнете с избора на японска храна, трябва да имате предвид, че противно на това, което може да изглежда, в Япония повечето ресторанти са специализирани в едно от ястията на своята гастрономия, като понякога е трудно да се намери меню, което включва различни типични ястия на японската гастрономия. Ето защо, в случай че искате да опитате няколко различни, добър вариант е да отидете в izakaya, типичен японски бар или ресторант, който би бил еквивалент на нашия тапас бар.
Суши
Бихме се осмелили да кажем, че сушито е това японска храна по-известни извън страната. С толкова любители, колкото и недоброжелатели, този деликатес, базиран на ориз със сурова риба или морски дарове или понякога недоготвен, е едно от най-вкусните японски ястия.
Въпреки че в момента има ресторанти, които сервират рула, най-известният вариант на Запад, в Япония е обичайно да се яде нигирис, типичната оризова топка с риба отгоре.
Препоръчителен ресторант за ядене на суши: Kaiten Sushi CHOJIRO Shijyokiyamachi в Киото
Обичайна цена: Между 160 и 800 йени за две парчета нигири, в зависимост от сорта и ресторанта.
Суши Японска храна. Типични ястия от Япония
Сашими
Това японско ястие се състои от малки парчета риба или миди, нарязани на листове, по-дебели от карпачото. Обикновено се придружава от уасаби и соев сос, както и джинджифил.
Препоръчителен ресторант за ядене на сашими: Ресторант Kikyo Sushi в Киото
Обичайна цена: 1400-2000 йени чиния сашими от риба тон
Сашими. японска храна
Темпура
Това ястие от японска храна се състои от бързо пържене, което обикновено се прави от морски дарове и зеленчуци и се сервира самостоятелно или смесено.
Всяко парче обикновено е с размер, така че да може да се яде на една хапка, въпреки че някои зеленчуци или морски дарове обикновено са по-големи.
Препоръчителен ресторант за ядене на сашими: Ресторант Kikyo Sushi в Киото
Обичайна цена: 1400-2000 йени чиния сашими от риба тон
Темпура японска храна
Гьози
Тази японска храна е вид кнедли или понички, която се приготвя с брашно тесто и се пълни със свинско и зеле, а след това се пържи. В момента те могат да бъдат намерени с различни пълнежи, особено в специализирани ресторанти.
Препоръчителен ресторант за ядене на гьози: Chao Chao Gyozas в Киото
Обичайна цена: Между 400 и 800 йени в зависимост от съставките и количеството
Гьози. японска храна
Рамен
Това японско ястие се приготвя с юфка, която се вари в бульон на рибна основа, мисо и соев сос. Към тези съставки се добавят свинско месо и див лук.
Препоръчителен ресторант за ядене на рамен: Ramen Sen No Kaze в Киото
Редовна цена: 800 йени
Рамен Японска гастрономия
Препоръчителни карти за пътуване
Не забравяйте, че за да избегнете плащането на комисионни и винаги да имате текущия обменен курс, препоръчваме да използвате картата N26 за плащане и картите Bnext и Revolut за теглене на пари на банкомати. Те са това, което използваме, те са безплатни и ще ви спестят много.
В тази статия можете да намерите повече информация за най-добрите карти за пътуване без комисионни.
Това ястие от японската гастрономия може да се намери в много ресторанти или като индивидуално ястие, или като гарнитура в много менюта.