Ямайско пилешко пиле Нека обърнем деня

Състав:

Описание

Jerk е името на маринатата, с която готвят почти всичко в Ямайка. Всички видове риба и месо. въпреки че истината е, че най-традиционното нещо е пилешкото. изток шут или пилешко пиле вкусно е, вкусно пикантно и екзотично. и толкова пикантни, колкото искате. Важното е да се използва бахар, зрънце, което всъщност не е вид чушка.

На първо място ще почистим пилето от мазни остатъци и ще премахнем кожата, ако преди това не са го правили в птицефермата. Вярно е, че има много хора, които харесват пилешката кожа, особено когато е печена, защото е вкусно хрупкава. Избрахме да го премахнем, така че ястието да е по-леко, тъй като е в кожата, където се концентрират повече калории.

След като пилешките бедра са напълно чисти, направете серия от разрези с помощта на голям нож, достигайки почти до костта. С това ще постигнем, че цялото месо в маринатата се импрегнира много по-добре и ще бъде по-богато и сочно. Резервация.

Ще приготвим маринатата, за това поставете канелената пръчка в хаванче и я намачкайте. След това добавете бахара, индийското орехче (ако е прясно настъргано, толкова по-добре), чилито на прах и прясната мащерка. Продължавайте да пасирате добре и разбърквайте, докато всички съставки се интегрират.

---