Яйца и шоколад могат да се консумират ежедневно
Испанското общество за артериосклероза (SEA) представи ръководство за честотата на консумация на някои храни.
Консумирайте яйце всеки ден или пийте тъмен шоколад с процент какао, равен или по-голям от 70% не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания нито сирене, но те са част от балансираната диета за по-добро качество на живот.
Това се установява от документа с препоръки относно начина на живот в сърдечно-съдовата профилактика, който Испанското общество за атеросклероза (SEA) представи днес с цел предлагат на обществото „полезни“ съвети по този въпрос, валидиран от най-новите изследвания.
Изследването преди всичко анализира превантивното значение на физическите упражнения, отказването от тютюнопушенето и стойността на различните групи храни, както и нови парадигми като персонализирано лекарство, прилагано към храненето, наред с други.
Един от авторите, д-р Емилио Рос, който заедно с д-р Франсиско Перес Хименес представи препоръките относно различните храни, когато става въпрос за здравословно хранене, подчерта, че те са по-важни от хранителните вещества.
В този смисъл Рос посочи това както сирене, така и яйца, които са храни, които традиционно са „демонизирани“ Те съдържат полезни хранителни вещества и според настоящите данни консумацията им не е свързана със сърдечно-съдови заболявания, а напротив, дори може да намали риска от страдание от тях, особено инсулт.
Ядки, бобови растения - които винаги са "великите забравени" -, девственият зехтин или пълнозърнестите храни също основно в диетата, която иска да предотврати заболявания като сърдечно-съдови заболявания или диабет. Документът, изготвен от петнадесет изследователи в продължение на две години, включва честотна таблица за консумацията на храна.