Яхния от нахут, уникално ястие с по-малко от 500 калории и в 7; готвене - Кристина Галиано

Нахут, треска и зеленчукова яхния, едно ястие с по-малко от 500 калории.
Рецептата тя е за 4 човека.

■ 200 г нахут = 658 калории
■ 200 г лук = 42 кал
■ 300 г моркови = 81 кал
■ 300 г картофи = 168 кал
■ 300 г пресен или замразен нарязан спанак = 44 кал
■ 300 г пресен или замразен зелен фасул, нарязан = 81 кал
■ 2 супени лъжици необработен зехтин = 180 кал
■ 1 дафинов лист
■ 1/2 чаена лъжичка червен пипер La Vera
■ чаена лъжичка връх естествено жълто багрило, куркума■ сол и прясно смлян бял пипер
■ водата от накисването на нахута да се покрие
■ няколко стръка накълцан магданоз

■ 4 твърдо сварени яйца от 62-72 g = 369 калории
■ 400 г замразени или охладени обезсолени трохи от треска = 248 кал

Общо калории в рецептата = 1,871, разделено на 4 = 468 калории.

Съвети за готвене и хранене
■ Това е a единична плоча защото съдържа всичко, протеини от нахут, яйца и треска, въглехидратите от бобови растения и картофи, добрата мазнина на зехтин и витамини, антиоксиданти, минерали и фибри от зеленчуци.
■ Как всичко ще се готви в сурово, без предишно разбъркване няма опасност маслото да "изгори" поради превишаване на температурата и яхнията се чувства много по-добре по този начин.
Вкусно е и може да се приема и от двамата Малки деца като деликатни възрастни хора, дори бебетата когато бобовите растения вече са включени.

■ Пресна треска е с ниско съдържание на мазнини и може да бъде класифициран като Бяла риба.
Но ако е така солено, чрез процеса на осоляване, съдържанието на мазнини се увеличава и става a синя риба

---