Ягодово кисело мляко смути
Пролетта е сезонът на ягодите и трябва да се възползвате от възможността да ядете този плод, защото той е в своя пик на сезона: по-добър аромат, вкус и текстура. Освен това през сезона плодовете са достигнали нивото на хранителни вещества, което му съответства.
Ягодата е плод, който при отрязване от храста, където расте, не продължава да узрява. Така че точката на зрялост, която има ягодата, когато я купите, няма да се увеличи.
Има плодове като банани или круши, които могат да узреят след събиране. Но не и ягоди: те няма да станат по-червени, а само ще омекнат от остаряването.
Това означава, че трябва да изчакате сезона на ягодите да напредне малко, за да ги купите по-узрели и по-вкусни.
Този плод е много гъвкав и с него можете да правите десерти, салати, сладкиши, конфитюри, винегрети, гаспачо, каквото пожелаете.
Вече през целия сезон ягодите имат много достъпна цена и можете да закупите добро количество, което да използвате по ваша преценка.
Един от начините да ядете ягодата е под формата на смути, което можете да приготвите с мляко, или кисело мляко, сладолед или кефир и т.н.