Ядки в средиземноморската диета - Грефуса
Знаете ли средиземноморската диета?
The Средиземноморска диета Това е много повече от обикновена хранителна насока, богата и здравословна; представлява ценно културно наследство на традиционната кухня от страните от Средиземно море. Състои се от a здравословен и балансиран начин на живот което включва храна за консумация, начини на готвене, тържества, обичаи, типични продукти и различни човешки дейности 1 .
Актът на яжте заедно Това е една от основите, която характеризира средиземноморските страни, разглеждана като момент на комуникация между вечерящите и подновяване на връзките, изграждащи семейната идентичност 2 .
The ЮНЕСКО (Организация на ООН за образование, наука и култура), призна Средиземноморската диета като един от елементите на Представителния списък на Нематериално културно наследство на човечеството през 2013 г. 1,2 .
Средиземноморската диета предоставя множество полезни свойства за нашето здраве, като подчертава 1:
1) The вид мазнина, която го характеризира, от зехтин, риба и ядки.
2) The висока консумация на зърнени култури и зеленчуци, като основата на ястието, докато месо или други подобни се консумират от време на време, в по-малка степен
3) The богатство на микроелементи той съдържа, поради консумацията на сезонни зеленчуци, ароматни билки и подправки.
Какво да подчертая от пирамидата на средиземноморската диета?
Пирамидата на средиземноморската диета е адаптирана към настоящия начин на живот и подчертава храните, които трябва да подкрепят диетата, разделяйки ги по консумация при всяко основно хранене, всеки ден или седмично 1 .