Яденето на тестени изделия не ви напълнява дори през нощта
Смятан от някои за враг, изгонен при някои екстремни диети, за да отслабне, ново проучване показва, че в рамките на балансиран хранителен режим не насърчава наддаването на тегло
Свързани новини
The тестени изделия, в контекста на здравословното хранене, няма да ви накара да качите излишни килограми. The въглехидрати те винаги са имали лоша преса. Има хора, които ги прогонват от диетата си, защото ги смятат за произхода на наднорменото си тегло, но ново проучване от болница „Сейнт Михаил“ в Торонто (Канада), публикувано в списание „BMJ Open“, предполага, че макароните, в по-специално, не заслужава такова негативно внимание.
„Изследването стигна до заключението, че то не допринася за увеличаване на теглото или увеличаване на телесните мазнини“, казва водещият автор д-р Джон Сивенпипер, клиничен учен в Центъра за изменение на риска и клинично хранене в болницата.
Според това изследване, за разлика от повечето рафинирани въглехидрати, които бързо се усвояват от организма, пастата има по-нисък гликемичен индекс, което означава, че причинява по-ниски увеличения на нивата на кръвната захар от тези с по-висок индекс като картофи, ориз и бял хляб.
„Като претегляме доказателствата, сега можем да кажем с известна увереност, че макароните нямат неблагоприятен ефект върху резултатите от телесното тегло когато се консумира като част от здравословен хранителен режим»Казва д-р Сивенпипер.
Класическото вярване, че пастата ви прави дебели Това има две причини, според мнението на д-р Хуан Хосе Лопес, от областта на храненето на ВИДЕНОТО: основната ще бъде режим на подготовка „Което обикновено свързва макароните с висококалорични сосове, тъй като те се основават главно на мазнини (масло, масло, сметана и дори мазни меса)“, а друго е съставът на самата храна, богата на въглехидрати.
Не всички въглехидрати са еднакви
„Фактът, че въглехидратите понякога са известни като враг, е, че ако се справите без тях известно време, има бърза загуба на тегло. Това не означава, че това е най-добрият вариант, всъщност може да имате някои вредни странични ефекти за здраве и да предизвика последващо наддаване на тегло чрез повторно въвеждане на този вид храна в диетата ", обяснява д-р Елена Санчес Кампайо, заместник-секретар на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози в Общността на Мадрид (Codinma).