Яденето на червеи, диетата на бъдещето
Бъдещето за спасяване на планетата от екологична катастрофа може да се крие в отглеждането на червеи за консумация от човека. Разследване разкрива, че брашненият червей, поради своята хранителна стойност и слабото или никакво въздействие върху околната среда, може да замести фермите за крави и свине, отговорни за емисиите на значителни количества парникови газове в атмосферата.
Изследователите казват, че яденето на брашнени червеи и ларви е екологична алтернатива на консумацията на селскостопански животни, крави, свине и пилета, както публикува The Sun.
За да стигнат до това заключение, изследователите сравняват използването на земята, енергийните нужди и емисиите на парникови газове от червеи с тези на селскостопанските животни.
Ето как те откриха, че червеите със същото количество почва, което използват селскостопанските животни, осигуряват по-годни за консумация протеини от тях, според изследване, проведено от Университета на Вагенинген в Холандия. .