Яде насекоми бръмбари, най-консумирани

Разширяването на този пазар ще се осъществи и в региони с малко традиции, като Европа.

Някои 2000 вида насекоми вече са част от издръжка в различни региони на света. Те казват, че те са храната на бъдещето поради техния принос с протеини и защото говеждото месо ще липсва, ако населението продължи да се увеличава. И с цифрите в ръка, доброто представяне на този пазар е поразително.

Днес, Югоизточна Азия и някои страни от Латинска Америка Те са местата, където консумацията на насекоми е най-често срещана, но търсенето им ще се увеличи. В действителност се изчислява, че доходът от продажбата на безгръбначни ще се утрои през следващите пет години, за да надхвърли 1 милиард долара.

Ентомофагия

Разширяването на този пазар ще се осъществи и в региони с малко традиции. Такъв е случаят с Европа, където приходите ще се увеличат от 82,1 млн. долара през 2018 г. до 261,5 млн. долара през 2023 г., според статия на Bloomberg, базирана на данни от Meticulous Research и Университета Вагенинген.

---