Ябълковият оцет за подагра действа ли здравословният начин на живот
Обобщение
В продължение на хиляди години оцетът се използва по целия свят за ароматизиране и запазване на храната, заздравяване на рани, предотвратяване на инфекции, почистване на повърхности и дори лечение на диабет. В миналото хората рекламираха оцета като лек, всичко, което може да лекува нещо от отровен бръшлян до рак.
Днес ябълковият оцет (ACV) е сред многото чудодейни храни, за които жужи интернет. Има много информация, която твърди, че ACV може да лекува високо кръвно налягане, киселинен рефлукс, диабет, псориазис, затлъстяване, главоболие, еректилна дисфункция и подагра.
Научната общност обаче е скептична към лечебните сили на оцета. Прочетете, за да научите повече.
Какво е ябълков оцет?
Ябълковият оцет се прави от ферментирал ябълков сайдер. Пресният ябълков сайдер се прави от сок от натрошени и пресовани ябълки. Двустепенен процес на ферментация го превръща в оцет.
Първо се добавя мая за ускоряване на естествения процес на ферментация. По време на ферментацията на дрождите всички естествени захари в сайдера се превръщат в алкохол. След това бактерията с оцетна киселина поема и превръща алкохола в оцетна киселина, която е основният компонент на оцета. Целият процес може да отнеме няколко седмици.
Този дълъг процес на ферментация позволява натрупването на слузен слой, съставен от дрожди и оцетна киселина. Това лепкаво вещество е колекция от ензими и протеинови молекули, известна като "майката" на оцета. В оцет, произведен в търговската мрежа, майката винаги се филтрира. Но майката има специални хранителни ползи. Единственият начин да закупите оцет, който все още съдържа майка ви, е да купите суров, нефилтриран или пастьоризиран ябълков оцет.
Всичко за подагра
Подаграта, която е сложна форма на артрит, може да засегне всеки. Това се случва, когато пикочната киселина се натрупва в тялото и след това кристализира в ставите. Той причинява внезапни пристъпи на силна болка, зачервяване и нежност в засегнатите стави. Подаграта често засяга ставата в основата на палеца на крака. По време на пристъп на подагра може да почувствате, че палецът на крака ви гори. Може да стане горещо, подуто и толкова чувствително, че дори теглото на лист е непоносимо.
За щастие има няколко лекарства, които могат да помогнат за лечение и предотвратяване на пристъпи на подагра. За съжаление, много от тези лекарства имат сериозни странични ефекти.
Алтернативно лечение на подагра, като ябълков оцет, може да помогне за намаляване на вероятността от бъдещи атаки, без да ви тежи с ненужни странични ефекти.
Ползи от ябълковия оцет
ACV има много общи предимства. Те включват следното:
- Компонентите на ябълковия оцет включват оцетна киселина, калий, витамини, минерални соли, аминокиселини и други здравословни органични киселини.
- Проучване в Bioscience, Биотехнологии и Биохимия установи, че оцетът понижава кръвното налягане на плъхове с хипертония.
- Оцетът е хранителен източник на полифеноли, които са мощни антиоксиданти, които според статия в Ontology могат да намалят риска от рак при хората.
- Изследвания, публикувани в Journal of Diabetes Research, показват, че оцетът помага на хората с диабет тип 2 да използват инсулина си по-ефективно, подобрявайки нивата на кръвната захар след хранене.
- Тъй като работи за повишаване на чувствителността към инсулин, оцетът може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2 при високорискови хора.
- Оцетът има антимикробни свойства.
- ACV съдържа добри бактерии, които подобряват бактериалните колонии в чревния биом и подобряват имунната функция.
- Френски изследователи установиха, че ябълковият оцет помага за защита на плъховете от проблеми, свързани със затлъстяването, като висок холестерол и висока глюкоза.