Ябълкови сортове и ползи OCU

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

Други сортове

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

Ябълките се събират в Испания между август и октомври, но хладилните складове и възможността за внос ги означават, че имаме добри ябълки на доста достъпна цена през цялата година. И знаете ли, ябълка на ден.

Фибри и антиоксиданти в ябълките

Плодът, който се консумира най-много в Испания, след портокала, е ябълка, повече от 11 килограма на жител годишно.

Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен. Тази известна поговорка е оправдана от несъмнени хранителни качества ябълка: и когато ядем 150 грама ябълка, приемаме интересно количество фибри (около 3 грама). В допълнение, ябълката осигурява различни видове флавоноиди, които имат антиоксидантно действие, наред с други полезни свойства. Всичко това в замяна само на около 75 килокалории. Съблазнително, нали?

съществуват повече от хиляда разновидности ябълки по целия свят, въпреки че в магазините има много по-малък репертоар. Въпреки това потребителят, който иска да купи ябълки, намира различни видове от този плод в зеленчукопроизводителя. Всеки сорт има свои собствени характеристики (външен вид, твърдост, вкус.), за да отговарят на различните видове потребители, което ги прави много гъвкави храни в кухнята.

Ако погледнете своя степен на сладост, бихме могли да зададем скала от най-високата към най-ниската: Фуджи, Роял Гала, Червената вкусна, Златна, Джонаголд, Бребърн, Канзи, Розова дама, Грани Смит, Пипин.

  • Най-сладките ябълки обикновено се консумират сурови.
  • Междинните сортове могат да се използват като още една съставка в салатата ... или можете да ги ядете сурови.
  • Киселите ябълки са по-подходящи за пюрета, гарнитури за яхния и за печене.

Според цвета си различаваме 5 вида ябълки:

Жълта ябълка

Средно жълтата ябълка е най-евтината

  • Ябълката Златен е най-известният му представител. Бере се през септември. Той е роден в САЩ и има твърда, фина, сочна, сладка и парфюмирана каша. Консумира се прясно, в салата и в сладкиши.
  • Други сортове жълта ябълка: Maiden Green, Golden Rose, Chantecler.

Кафява ябълка

Този вид ябълка е идеален за готвене.

  • The Сив Пипин представлява добре този сорт. Късна е реколтата и е родом от Европа. Има твърда и хрупкава бяло-зеленикава каша. Аромат на киселина. Консумира се в прясно състояние, използва се много и в сладкарството. Идеален е за готвене.
  • Други сортове кафява ябълка са Ръсет Пипин, Забергау Пипин, Канада Грей.

Зелена ябълка

Най-киселият вкус

  • Най-известният сорт зелена ябълка е Баба Смит което е късна реколта и роден в Австралия. Лесно е да се разпознае, защото има наситено зелена обвивка с бели точки. Бяла пулпа, много хрупкава и сочна с леко кисел вкус. Съхранява се по-добре от другите ябълки при стайна температура и се яде прясно и в салата.