Ябълкови пържени - по-добре със здравето
Срежът от ябълки е различен десерт, на който можем да се насладим при специални поводи. Въпреки че е вярно, че думата „пържене“ изглежда не върви ръка за ръка с плодове, истината е, че изглежда много добре.
Резултатът със сигурност е вкусен. Затова споделяме по-долу няколко рецепти за пържене на ябълки, които можете да приготвите по много лесен начин у дома.
Не забравяйте, че, пържената ябълка не запазва свойствата на плодовете изцяло, следователно консумацията му по този начин трябва да бъде спорадична.
Ябълката (без пържене и с обелване) е плод, богат на фибри, протеини, антиоксиданти, витамини (А, Е и В) и минерали като фолиева киселина, желязо, калций, бор, магнезий и калий, наред с други.
Ябълкови пържени
Съставки
- Сол на вкус).
- 2 ябълки.
- Царевично олио.
- 1 средно яйце (60 g).
- 4 супени лъжици брашно (40 г).
- 2 супени лъжици рафинирана захар (20 g).
- 1 супена лъжица смляна канела (10 g).
- 6 супени лъжици сода клуб (60 мл).
Подготовка
- Загряваме дълбок тиган или фритюрник на умерен огън и наливаме олио, докато се напълни наполовина.
- Отделно, добавете щипка сол към яйцето и разбийте до разпенване.
- Докато разбивате яйцето, добавете водата и брашното (не е необходимо сместа да е гъста).
- В отделен съд смесете захарта и канелата и запазете.
- Обелваме ябълките, изхвърляме сърцевините и ги нарязваме на тънки пръстени.
- С помощта на вилица потапяме всеки пръстен в яйчената смес.
- Когато маслото започне да мехурче, запържете ябълките, докато станат пухкави и златисти (около 2 минути).
- Отцеждаме върху малко абсорбираща хартия и поръсваме със захарта и канелата.
- Сервираме много горещо.
Ябълка и индийско орехче
Съставки
- 2 ябълки.
- 1 щипка индийско орехче.
- 1 средно яйце (60 g).
- ½ чаша мляко (125 ml).
- 1 чаша брашно (125 г).
- ½ чаена лъжичка сол (2,5 g).
- Екстра върджин зехтин.
- 4 супени лъжици пудра захар (40 г).
- 2 супени лъжици рафинирана захар (20 g).
- 2 чаени лъжички бакпулвер (10 g).