Ябълката е златната топка на храненето »El Diario Vasco
Диетолог за елитни спортисти, той не може да се похвали, че има тайна формула за поддържане на теглото и здравето на звездите. Точно обратното: заложете на връщане към добрия разум
Кой никога не се е чудил какво би отнесъл на пустинен остров. Кутия кибрит, полезен нож, четка за зъби и паста за зъби, книга. Има по нещо за всеки. Нашият герой е ясен: той би взел плодове. И ако на подложката можеше да се сложи само един вид плодове, той без съмнение би избрал ябълката: „Бижуто на всички храни“. Ето как е показан категоричният д-р Антонио Ескрибано (1 април 1950 г., Кордоба), специалист по хранене, ендокринология и спортна медицина, който представя премиерата на книгата: Научете се да ядете и да контролирате теглото си.
На корицата на книгата ви се появява ябълка. Не е ли небрежно?
Всъщност не е така. Ябълката е златната топка храна.
Има английска поговорка, която казва: „Ябълка на ден, дръжте лекаря далеч (ябълка на ден ще държи лекаря далеч от къщата ви)“. Ябълката е с нас от хиляди години и въпреки това ние не я оценяваме. Той има правилното съотношение на захари, минерали и витамини; в допълнение към пектина, естествено влакно с голяма стойност.
Какво ни дават фибрите?
Той генерира чревна подвижност, с всичко добро, което води до това. Липсата на фибри помага за развитието на рак на дебелото черво. Плодовете и зеленчуците са най-богатите продукти на фибри.
Говорете за два от петте звездни продукта в нашата килера
Правилно. Плодовете, зеленчуците, ядките, водата и зехтинът съставляват хранителните бижута.
Плодовете и зеленчуците трябва да са в основата на нашата диета. Трябва да ядете три парчета плодове и две зеленчуци всеки ден. Много е важно да се направи счетоводството в храненето. Три парчета плод на ден са около 90 000 в живота; и два зеленчука, около 60 000. Разнообразието също е от съществено значение. Трябва да ядете повече от сто вида плодове и зеленчуци, които имаме на една ръка разстояние. Всеки един ни носи нещо различно от другия. Храненето е като да бъдеш футболен треньор: имаме стартови единайсет, но имаме и пейка, на която трябва да сложим ръце.
Четирите крака на "табуретка"
Що се отнася до ядките, разбирам, че се отнася до непърженото
Пърженето на сушени плодове е неуважително. Ще отнемем същността му. Сякаш обличаме футболист на фламенко. И преди всичко утрояваме вашето калорично натоварване.
Той говори и за водата, която според някои ви дебелее
Фалшив мит. Водата не осигурява калории, така че не превръща енергията ви в мазнини. Освен това влиза и излиза. Този, който пием, е изгонен.
Кран или минерал?
Ако живеете в Испания, и двете са еднакво добри и валидни.
Той все още трябва да обясни за маслото. Много вкусно, да, но калорична бомба
Това е най-добрата растителна мазнина на планетата и тялото ни се нуждае от мазнини.
Имате предвид някакви мазнини
Ясен ли съм. Има два вида мазнини, наситени и ненаситени или растителни. Първите са вредните: те са много богати, но тялото не ги усвоява добре и те причиняват артериосклероза. И сред тях най-лошите са транс: промишлено обработени мазнини.
Като някои сладкиши или колбаси
Така е. Също така масло, някои сирена, пържени храни, майонеза, сладкиши, сосове Това са много често срещани храни на нашата трапеза, които не дават много добро: просто удоволствие от няколко секунди и много години зло за нашето тяло.