Използване на Ma; z в различните му видове в храната; n от говеда за месо в пасища и фуражи
За ИНТА. 21.06.2013 г. | 13:06
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЦАРЕВИЦАТА В РАЗЛИЧНИТЕ ВИДОВЕ ПРИ ХРАНЕНЕ НА ВАКСИНИ ЗА МЕСО В ПАСЕНЕ И ФИДРО
Инж. Франциско Сантини
INTA Balcarce
Въведение
Аржентина преживява ситуации на криза и все по-бързи промени, с необходимостта да се адаптира към новите изисквания по отношение на количеството и качеството на продукта. Това в случая на месо означава модификация на чистата пасторална система към такава, която в много случаи включва фураж за довършване и хомогенизиране на продукта. Това означава, че производителят трябва не само да засили производството си с основната цел да остане такъв, но и да увеличи пластичността на своята система. .
Тъй като системата ескалира, разходите за електроенергия стават по-важни като процент от общите разходи. Храненето е значителна част от разходите за засилени системи, в система за свободно хранене 80% от разходите (Santini и др. 1999) и в пастирска система за производство на месо с добавка 44% от общите разходи са фуражите (Allipe, 1998).
В допълнение към пасищния ресурс като основа за производството на пасторални системи е необходимо да се мисли и за въвеждането на други храни, за увеличаване на индивидуалното производство и производителност на хектар.
Тази технология трябва да се анализира не само във аспектите, свързани с нейното внедряване, но и с включването й в производствената система. Логично, за да се използва правилно тези технологии, свързани с храненето, е необходимо да се вземе предвид как работи от физиологична хранителна гледна точка в категориите животни, които трябва да се хранят, и в постигнатия икономически отговор.
Когато царевичният силаж е с качество:> 65% DIVMS; с 30% индекс на реколтата, той може да замести значително количество концентрати, традиционно използвани за коригиране на пасищния дисбаланс и поддържане на високи добиви на мляко или високи увеличения на живо тегло. Както бе споменато, качеството на царевичния силаж е свързано с концентрацията, смилаемостта и скоростта на храносмилане на клетъчната стена (NDF) и със съдържанието на зърно по време на силирането. Необходимо е обаче да се подчертае, че не винаги най-добрият хибрид за зърно е най-подходящ за силиране. Качеството и консумацията на царевичен силаж могат да бъдат подобрени чрез увеличаване на усвояемостта и скоростта на усвояване на клетъчната стена. Въпреки че страната не е работила по хибриди за силиране, в страни като САЩ целта на подобрението е да се намали съдържанието на NDF и да се увеличи скоростта на усвояване на това.
Мокър зърнен силаж
Възможността за насилване на мокри зърна се приспособява към различни видове зърна. У нас обаче най-широко използвани са царевицата и соргото. От хранителна гледна точка те много приличат на сушени преработени зърна, макар и с някои малки предимства. Нишестето в тези (влажни) зърна има по-висока степен на храносмилане, поради по-голямата достъпност на ензимите до гранулата на нишестето. Това му придава по-добри корективни характеристики на енергийно-протеиновия дисбаланс на пасищата, отколкото сухите зърнени култури. Това предимство обаче дава възможност на тази храна да генерира по-лесно ацидоза, отколкото на сухо смляно зърно. Това ограничава количеството, което може да се достави с една доставка в пасторални системи и затруднява управлението на фуражите в системите за фуражи.
Цели за използване на запазени фуражи
Сред целите на използването на запазени фуражи можем да изброим
а.- корекция на хранителния дисбаланс
б.- намаляване на честотата на подуване
в. - наличност на храна в неблагоприятни ситуации (липса на фураж, други проблеми).
d.- увеличено натоварване в засилени системи
д.- различни храни за приготвяне на диети за фуражни животни.
Всяка от тези цели има различно относително значение в зависимост от производствената система. В някои случаи може да покрива повече от една цел едновременно. Като пример за това, в система с високо натоварване 3,5 и повече EV ha -1, царевичният силаж се използва за коригиране на дисбалансите на пасищата през есента и зимата и поддържане на високи натоварвания с адекватно потребление, което се превръща в добри печалби и висока производителност на ха. Като се вземе предвид необходимостта от производство на ниски разходи, консервираните фуражи са жизнеспособна алтернатива, но не непременно единствените, които отговарят на гореспоменатите цели.