Най-добрият консервиран грах в Испания
Този зеленчук съпътства средиземноморската диета от хилядолетия
Свързани новини
Грахът е известен в Азия от поне 8000 години, консумацията му на сухо като бобово растение е често срещана оттогава, въпреки че през последните векове употребата на грах се разпространява. зелен грах. Свойствата на граха правят този продукт все по-обмислен. Те помагат, например, подобряване на кръвообращението и те са богата на протеини зеленчуци и минерали.
съществуват много сортове грах, с различни цветове, форми и размери: зелен (този с най-висока продукция), син, жълт, смачкан, джудже ... Има дори ранен сорт, снежният грах, който се използва с шушулки, тъй като е нежен.
Съвети за покупка и консумация
Грахът е включен в европейската диета, за да се превърне в храна за ежедневна употреба. Ескалацията му се дължи както на хранителните ползи, така и на многобройните му възможности в кухнята.
Опакован е само с вода и сол, което му позволява да бъде едновременно основата на основно ястие и изискана гарнитура. Освен това те са идеални за боб, кремове, бъркани яйца и да бъдат сотирани.
Във всички случаи те предлагат отличен резултат, който сладостта на самия грах благоприятства.
Хранителни коментари
Грах осигурява високо съдържание на протеини, Средната порция грах има толкова протеин, колкото цялото яйце (въпреки че е с по-ниско качество, тъй като е растителен протеин), по-малко от грам мазнина, ниско съдържание на захар, той е източник на фибри и няма холестерол.
Той също така осигурява малки количества минерали като фосфор, желязо, калий и магнезий. Що се отнася до витамините, можете да включите тиамин, ниацин, фолати, плюс на витамин С, въпреки че голяма част от това ще бъде загубено поради лечението, на което сте се подложили.