Използване на черница в системи

Използване на черница в системи
на животновъдството

Morus alba

Консултант и изследовател
Turrialba, Коста Рика

    ВЪВЕДЕНИЕ

Черницата (Morus alba) е дърво, традиционно използвано за производство на коприна. Принадлежи към ордена на Urticales, семейство Moraceae и род Morus. Климатичните граници за отглеждането му са: температура от 18 до 38 0 C; валежи от 600 до 2500 мм; фотопериод от 9 до 13 часа/ден и относителна влажност от 65 до 80% (Ting-Zing и др., 1988). Култивира се от морското равнище до 4000 м надморска височина и се размножава чрез семена, отрязък, слой и присадка.

РЕЗУЛТАТИ, ПОЛУЧЕНИ С МОРЕРА

Листата на черницата има високо съдържание на суров протеин (CP) и висока усвояемост инвитро от сухо вещество (DIVMS). Данните от Централна Америка показват съдържание на компютър между 15 и 25% и DIVMS между 75 и 90%, което предполага качество, равно или по-високо от това на търговските концентрати (Таблица 1). Нелигнифицираното стъбло (нежно стъбло) също има добро броматологично качество, със стойности между 7 и 14% за PC и между 56 и 70% за DIVMS (Benavides и др., 1994; Еспиноза, 1996; Рохас и Бенавидес, 1994). CP на черничевия лист има смилаемост in vivo от 90% (Jegou и др., 1994). Съдържанието на азот, калий и калций е високо, листата достигат стойности от 3.35; 2,0 и 2,5% за всеки минерал, съответно (Espinoza, 1996).

Качеството на листата се влияе от факторите на околната среда. На тихоокеанското крайбрежие на Коста Рика, с висока светимост и високи температури, CP и DIVMS на листата са намалени (съответно 15,1 и 71,5%) в сравнение с по-високите места, с повече облачност и по-ниска температура (съответно 24,8 и 74,9%) ) както в планинските райони на Коста Рика (Espinoza, 1996).

Таблица 1: Съдържание на сухо вещество, суров протеин и смилаемост на листата на черница и други храни, използвани в Централна Америка.

Видове DM,% НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР,% DIVMS,%
Черница (Morus alba) 28.7 23,0 80,0
Кралска трева (P. Purpureum x P. typhoides) 20,0 8.2 52.7
Звездна трева (C. lemfluensis) 22.3 8.9 54.9
Търговски концентрат 91.5 17.7 85,0

Oviedo (1995), когато сравнява листата на черницата с концентрата, като добавка към паша на крави, получава подобно ниво на производство на мляко (съответно 13,2 и 13,6 kg/година/ден) за всяка добавка при същите нива на консумация на DM (1,0 % от LW) и много по-висока от тази, получена само при паша (11,3 kg/година/ден). Използването на черница в диетата не повлиява съдържанието на мазнини, протеини и общото съдържание на твърди вещества в млякото, но подобрява нетната полза в сравнение с концентрата (3,29 щ. Ескивел и др. (1996), когато заместват 0, 40 и 75% от концентрата с черница, те също не откриват значителни разлики (p

Таблица 2: Ефект от заместването на концентрата с листа от черница (Morus alba) относно производството и консумацията на мляко от крави Холщайн, които пасат Кикуйо (Pennisetum clandestinum).