Изокалорични диети, различно натрупване на телесни мазнини; Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
„Различните храни се метаболизират по различен начин, абсорбират се по различен начин, преобразуват се в мазнини или енергия по различен начин и повишават или намаляват риска от заболяване по различен начин“, казва той [Робърт Лустиг]. Фокусирането върху калориите игнорира цялата тази сложност. (гледам)
„Различните храни се метаболизират по различни начини, абсорбират се по различен начин, превръщат се в мазнини или енергия по различни начини и по-ниски и по-високи рискове от заболявания по различни начини“, казва [Робърт Лустиг]. Фокусирането върху калориите игнорира цялата тази сложност.
Качеството на нашите калории, което означава видовете храни, които ядем, има важен ефект върху това дали натрупваме или губим телесни мазнини. Уолтър Уилет (часовник)
Качеството на нашите калории, разбирайки като такива видовете храни, които ядем, има важен ефект върху това дали печелим или губим телесни мазнини.
Ще коментирам четири експеримента, направени с животни. Това, което ми е интересно да подчертая с тях: резултатите по отношение на телесните мазнини не се характеризират с калории на диетата, тъй като в тези проучвания се използват изокалорични диети и резултатите са различни, ако промените състава от диетата. Говоренето за енергиен баланс в храненето е по-лошо от безполезно: това е контрапродуктивно. Енергията не е нищо повече от симптом, отражение на случващото се на физиологично ниво. Наддаването и загубата на телесни мазнини са биологични процеси, а не проблем с енергийния баланс.
"Фруктозата намалява физическата активност и увеличава телесните мазнини, без да влияе на хипокампалната неврогенеза и ученето по отношение на изокалоричната глюкоза
Експериментирайте с мишки, с две изокалорични диети, които се различават само по едно: едната има фруктоза, а другата има глюкоза.
77 дни интервенция, след което една група мишки е напълняла повече от другата. Приемът (нормализиран спрямо телесното тегло) не се различава между двете групи:
Групата на фруктозата е натрупала повече телесни мазнини и повече мазнини в черния дроб, както в абсолютно изражение, така и нормализирано спрямо телесното тегло.
Въпреки факта, че няма разлики в приема на калории са наблюдавани между групи, фруктозните животни показват значително повишено телесно тегло, чернодробна маса и мастна маса в сравнение с глюкозната група
Въпреки факта, че не се наблюдават разлики в приема на калории, Фруктозните животни показват значително увеличение на телесното тегло, чернодробната маса и телесните мазнини в сравнение с глюкозната група.