Излишъкът от шоколад засяга черния дроб - El Mercurio de Tamaulipas
Изследователят се надява, че този тип проучване ще послужи за изготвяне на хранителна политика за страната, която има въздействие върху човешкото здраве, което би довело до значителни икономии на услуги за сектора.
Излишъкът на холестерол в черния дроб, заедно с канцерогенни стимули като алкохол, тютюн и инфекции с хепатит В или С, обуславят развитието на много агресивни ранни чернодробни тумори, предупредиха днес специалисти.
Група изследователи от Автономния столичен университет (UAM) проведе предклинично проучване при животни, което показа, че претоварването с мастни елементи обуславя появата на тези видове заболявания по-бързо и по-силно.
Луис Енрике Гомес Кироз, професор в Катедрата по здравни науки в UAM, обясни, че когато черният дроб е изложен на мазнини и вещества като алкохол или тютюн, се причинява оксидативен стрес, който е вреден за ДНК, което увеличава мутациите и деактивира протеините които ремонтират този орган.
Всичко това причинява ранната поява на чернодробни лезии и в крайна сметка големи тумори с висока васкуларност, тоест с кръвоносни съдове, които могат да метастазират в други органи, включително белите дробове и дебелото черво.
Черният дроб е главният орган в регулирането на синтеза, разпределението и метаболизма на всички липиди.
Кристина Енрикес Кортина, която направи докторската си дисертация по експериментална биология въз основа на това проучване, заяви, че диета, богата на мастни вещества, се дава на мишки, които са инжектирани с химически агент, който инициира туморния процес, емулирайки последствията от поглъщането на алкохол.