Изкуствени подсладители или захар; Всички те са еднакво вредни

Outreach блог за медицина, здравеопазване и малко екология и нови технологии, насочен към пациенти и здравен персонал.

Абонирайте се за този блог

Следвайте по имейл

Изкуствени подсладители или захар, всички ли са еднакво вредни?

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Edulcorants изкуствени или сукре? Те са също толкова вредни?

изкуствени
Протест срещу забраната за извънгабаритни напитки в Ню Йорк.
Тази сутрин закусих с много интересна новина от Ел Паис в четвъртък, озаглавена „Изкуствените подсладители подвеждат тялото“. През целия ден видях, че те отекваха на ABC, 20 минути. Така че чета оригинална статия (1), което впоследствие е публикувано в списание Trends in Endocrinology & Metabolism, за разлика от казаното в новините (вече знаем, че медиите често не са много точни по отношение на тези здравни новини) и установих, че от 2008 г. насам авторите на статията предупреждават за вредните ефекти, които са открили при мишки, изложени на високи дози некалорични изкуствени подсладители. Не винаги това, което се случва с мишки, непременно се случва при хора или обратно, но тазгодишната статия предупреждава за това възможно вредно въздействие на подсладителите при хората, които изглеждат поне толкова вредни, колкото захарта. В интернет се говори много за безопасност и опасности от изкуствени подсладители (подсладители), какво, ако те могат да причинят рак, че ако алергии, екзема, хиперактивност. Днес няма да навлизам в това, което е вярно във всяко нещо, ще го видим в следващите публикации, но ще се съсредоточим върху доказателствата в тази статия за метаболитните ефекти.

Изкуствените подсладители могат да предизвикат метаболитни нарушения


Една от възможните теории, които биха могли да обяснят този ефект, може да бъде, че консумирайки храни със сладък вкус, тялото очаква повишаване на кръвната захар и се подготвя за него. Но тъй като те са храни без захар, това не се случва, така че нормални механизми за регулиране на глюкозата, глада и ситостта, и с течение на времето, когато яде храни със захар, тялото спира да я регулира нормално. Липсата на повишаване на кръвната захар достатъчно високо би предотвратила центрове за ситост на мозъка достатъчно (тези, които казват на мозъка, че сме яли достатъчно), които ще предизвика повече ядене.

Съществува възможност, че други когнитивни поведенчески мотиви а не директен ефект на веществата върху организма, тоест човекът вярва, че докато пие уж здравословна напитка, може да направи ексцесии с други храни (типичният XXL хамбургер, но с лека сода) и че е това калориен излишен прием, който предизвиква гореспоменатите ефекти, но това не беше възможно в случая на плъхове, които продължиха да ядат повече от тези, които са приемали захар.

Любопитното е, че изглежда, че ефектите са по-лоши при възрастни, отколкото при деца (които също са лоши), може би защото имат по-голяма способност да се адаптират или сладките вкусово-калорични рефлекси за претоварване са по-слабо развити или защото ефектите могат да се проявят повече късно (това са последващи проучвания от около 7 години) и все още неизвестни.