Изборът на храни за диета след инфаркт - дисциплинирана
Всички експерти по сърдечно-съдови заболявания се съгласяват, че здравословното хранене е важно за намаляване на риска от развитие на коронарна артериална болест (ИБС). Но какво, ако вече имате ИБС и може би дори сте прекарали миокарден инфаркт (инфаркт), стенокардия или остър коронарен синдром? Колко важна е правилната диета за вас?
До относително наскоро диетичните препоръки за хора с ИБС се основаваха повече на вярата, отколкото на науката.
Това се дължи на сериозни научни доказателства, че здравословната диета може значително да подобри сърдечните резултати при хора, които вече имат ИБС. През последните години обаче картината стана по-ясна.
Настоящите препоръки за диети от Американската сърдечна асоциация и Европейското кардиологично общество за хора с ИБС наблягат на яденето на много пресни плодове и зеленчуци и избягването на наситени мазнини, транс-мазнини и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Освен това европейците посочват консумацията на тлъста риба поне два пъти седмично.
Тези общи диетични насоки може би най-добре се постигат със средиземноморската диета. .
Съдържание
Какво представлява средиземноморската диета?
Няма „официално“ определение за средиземноморска диета. Това име е избрано да отразява традиционните хранителни навици на хората, живеещи в средиземноморските региони. Средиземноморската диета е предимно растителна диета, която включва много плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни, заедно с умерени порции сирене, яйца и кисело мляко и с няколко порции всяка седмица риба и други морски дарове . и птици. Особено характерно за средиземноморската диета е включването на много зехтин (един от основните източници на мононенаситени мастни киселини), заедно с малко червено вино (чаша или две на ден).