Избор на домашни птици - Влияние на храненето върху цената на пилето

Списанието за птици на испански се чете в повече страни

Въздействие на храненето върху цената на пилето

Професионални дни на птици
Леон, 28-31 май 2013 г.

Първо, ще оценим цената на хранителния фактор в цената на компанията. След това представяме повече или по-малко актуализиран скандал за разходите.

Разходи за интеграция

а) Разходи за еднодневна мацка.

Приблизителна текуща цена: 0,34 € единица
Въздействие върху разходите -с 6% загуби и 2500 кг тегло-: 0,144 €/кг.

б) Разходи за храна:

Текуща фермерска цена: 0,38 €/кг.
Въздействие върху разходите - с IC от 1900 за 2500 тегло-: 0,722 €/kg.

в) Стопанска цена:

Средна заплата в Испания: 0,35 €/пиле.
Въздействие върху разходите - за пиле с 2500 кг: 0,140 €

г) Разходи за структура; анализ и няколко:

Средна цена на пиле: 0,20 €
Въздействие върху разходите: 0,08 € на килограм

Разпределение на разходите за храна

Това, което се опитваме да направим при производството на пилешки фуражи, е да гарантираме, че те получават основните хранителни вещества за растежа си. Ако единствената цел на производителите беше да осигурят растежа на пилетата, би било очевидно, че фуражите трябва да бъдат оставени с всички хранителни вещества, така че храненето никога да не бъде ограничаващ фактор в производството. За съжаление производителите се опитват да постигнат оптимално развитие и качество на пилетата, но при възможно най-ниските разходи. Това въвежда нов фактор в производството на храна, разходите. Трябва да дадем на животните максимално количество храна, което ще гарантира тяхното представяне, но по такъв начин, че изразходваните пари да са възможно най-малко. Следователно хоризонтът на печалбата на дадена компания е границата на риска за нейното хранене.

Фермерите разбират това перфектно, никой не харчи повече енергия, отколкото е строго необходимо за постигане на добър резултат, но ПЕЧЕЛИВ.

Всяка от хранителните вещества, предлагани на пилетата, има различно въздействие върху състава на общите разходи, очевидно предлаганите количества ще вземат предвид тези разлики.

Мощност по отношение на целта

Всяка компания има различен профил. Някои произвеждат по-големи пилета от други. Някои имат по-висок процент на рязане от други. Пазарите, към които са насочени, са повече или по-малко взискателни с параметри за качество на канала. Те са в райони с повече или по-малка конкуренция и т.н.

Следователно, всяка компания ще се опита да приспособи храненето си към глобалните нужди на същата, разбирайки, че тези нужди ще идват от търговските услуги на кланиците, от които трябва да излезе веригата от решения на компанията. Тъй като са толкова важни, производствените фактори - пиле, фураж, ферма - винаги трябва да бъдат подчинени на нуждите на кланицата. За съжаление те са изключително променливи.

Хранителните вещества, необходими за постигане на определени резултати, са променливи. Да вземем за пример протеина или, по-добре казано, аминокиселините. Обширни проучвания показват, че количеството аминокиселини, необходимо за оптимизиране на конверсията, е по-малко от необходимото за оптимизиране на теглото, което от своя страна е по-малко от необходимото за оптимизиране на работата на трупа или гърдите. Следователно нивата на протеини и аминокиселини ще бъдат установени в съответствие с реалните нужди на компанията, нейния процент на рязане, крайната нужда от тегло и т.н.

Следователно и като обобщение целите на храненето на пилетата трябва да бъдат:

Всички трябва да сме наясно, че вземането на решения за интеграция на производството на пилешко месо трябва да бъде в онзи елемент от веригата, който е най-близо до крайния клиент. Интеграциите в Испания бяха изградени върху структурата на фуражните фабрики, но сега те трябва да променят центъра си за вземане на решения на кланица. Хранителните заводи ще бъдат още една връзка - макар и жизненоважна - в производствения процес.

Нека започнем да анализираме всяка от хранителните цели от предишната схема.

Хранене за оптимизиране на теглото и еднородността

През последните години успяхме да проверим ясно увеличение на теглото на животните, с очевидно намаляване на дните на отглеждане, необходими за достигане на определено телесно тегло. Днес не е необичайно да намерите пилета над 2 килограма за 35 дни или 3 килограма за 45 дни. За съжаление, колебанията в условията на отглеждане могат драстично да променят този растеж. Чрез закупуване на данни от всяка интеграция можем да видим 10 g разлики в дневния растеж между фермите или между конкретни периоди от време. По този начин се демонстрира въздействието, което външните условия имат върху растежа.

В хранително отношение има две неща, които трябва да гарантираме, за да осигурим растеж, първото е, че храната осигурява хранителните вещества, от които животното се нуждае. Второто, че го прави по такъв начин, че да оптимизира използването му. В този момент стигаме до дискусията между концентрацията на диетата - наличието на хранителни вещества - и нейната усвояемост - способността на пилето да смила, усвоява и използва тези хранителни вещества -. Много концентрирани, но не лесно смилаеми, диетите ще се злоупотребяват, създавайки чревни проблеми, които ще изравнят пилетата и ще намалят растежа.