Избягвайте рафинирани масла Операция Трансформатор

Рафинираните растителни масла изобщо не са естествени

Знаем, че в Сирия е имало зехтин преди 4000 години, но рафинираните семена са едва на век. За да ги извлечете, a промишлен процес, при който се прилага топлина, химически разтворители и избелващи средства. Резултатът е масло с по-малко хранителни вещества и което се окислява много лесно.

Рафинираните масла имат твърде много омега 6

Полиненаситените мастни киселини (PUFA) омега 6 и омега 3 са от съществено значение за нашето тяло. Въпреки това, в нашата диета има твърде много омега 6 и твърде малко омега 3. Това е резултат от яденето на много зърнени храни и растителни масла, както и малко риба, яйца и месо от трева. По този начин сме преминали от съотношение 2: 1 в диетата (два пъти повече омега 6 от омега 3) до едно от 15-20: 1.
Твърде много омега 6 предизвикват възпаление и обострят сърдечно-съдови заболявания, рак и автоимунни заболявания. Този дисбаланс вече се появява в телесните мазнини, както може да се види на тази графика, показваща линолова киселина, основната омега 6.

---