Терапевтичното хранене може да бъде следващият Nespresso ”Economy EL PA; С

Луис Кантарел се присъедини към Нестле преди 40 години. Той е изпълнителен вицепрезидент и близо до пенсионирането си той прави преглед на развитието на мултинационалната компания

Преди 150 години германският фармацевт Анри Нестле излезе с формулата на своето „млечно брашно“, продукт, създаден да спаси швейцарски деца, които гладуваха в онези времена на мизерия от недохранване. Ако днес за нас е почти невероятно да си представим гладуващите швейцарски деца, възможно е г-н Нестле да не е повярвал, че с течение на времето компанията му ще се превърне в най-голямата мултинационална хранителна компания с един милиард продадени продукта дневно.

може

Това е компанията, в която Луис Кантарел влезе преди 40 години и в която той стана изпълнителен вицепрезидент и главен изпълнителен директор за Европа, Близкия изток и Северна Африка. Когато се пенсионира в края на годината, той ще бъде последният испанец в президентството на швейцарския колос. Този икономист, който мечтае да пътува и работи в Юнеско, започва кариерата си в отдела за информационни системи на Нестле.

Кантарел започва беседата, като заявява, че не се притеснява от испанската ситуация, особено на политическо ниво, въпреки че е загрижен за младежката безработица. „Инвестираме в цяла Испания и, разбира се, продължаваме да инвестираме в Каталуния. В продължение на 150 години сме във всякакви политически сценарии, включително две световни войни, но оставаме там, където напускат други компании. Национализирани сме в Куба и Венецуела, но продължаваме там. Въпреки че най-много ме притеснява Европа. Забелязвам липса на визия за бъдещето и липса на лидерство ”.

„Ние сме обект на повече критики, отколкото една загубена МСП там“

Наред с други промени, които компанията му претърпява, една, която не е незначителна, е краят на „кариера за цял живот“, за което Cantarell е добър пример. Всъщност настоящият главен изпълнителен директор Пол Булке ще бъде заменен от Марк Шнайдер, германски изпълнителен директор, който идва от мултинационалната компания Fresenius и не е обучен в къщата. Тенденция, която има тенденция да се подчертава. „Променяме се, защото обществото се променя и ние се адаптираме към тази нова реалност. Но не защото тези промени ни се струват по-добри или желани ”, обяснява той в ексклузивен ресторант на брега на езерото Леман, на един хвърлей от централата му.

Изглежда, че Нестле залага сериозно и в област, която нарича "терапевтично хранене". Нещо, което звучи като смес от храна с научна фантастика и което отваря неочаквани възможности. „Въз основа на клинични проучвания и инвестиране в научноизследователска и развойна дейност, ние надхвърляме границите на храненето, за да достигнем до хора с хронични заболявания. Знаем, че храненето е свързано с болестта на Алцхаймер и дори с аутизма. 70% от децата с аутизъм имат стомашно-чревни проблеми. Ето защо ние търсим диета, която може да им помогне, като модифицира техния микро биом. На път сме, макар че ако пристигнем, ще бъде след 20 години ”.

Но не всичко е розово за Nestlé. Швейцарската компания често е била в полезрението на урагана и част от общественото мнение има не особено положителна представа за него. „Приемам критиката. Но нашият главен изпълнителен директор често казва, „високите дървета очевидно хващат повече вятър“. Ние сме по-обект на критика, отколкото ако бяхме изгубена МСП там. Какво ни критикуват? Проблеми с детското хранене, датиращи от 70-те години, или проблемът с палмовото масло? Ние взехме тези въпроси много сериозно и днес сме една от най-напредналите компании в света в областта на устойчивите продукти ".