Италиански учени потвърдиха, че макароните не угояват - Infobae
Любителите на въглехидрати, има причина, която си струва да се отпразнува: ново проучване от Италия предположи, че тези, които ядат редовно тестени изделия, не напълняват. Точно обратното. Периодичността на яденето на тези ястия би довело до по-нисък индекс на телесна маса, по отношение на групата, която реши да не вкуси нито една порция юфка.
Членовете на Института за невромедирани изследвания, хоспитализация и здравни грижи в Поцили, Италия, наблюдават хранителните навици на повече от 23 000 италианци. Те получиха изненадващи данни, които показаха това умерена консумация на тестени изделия - около 50 грама дневно- се свързва с по-малка обиколка на талията и намален риск от затлъстяване.
В диетата на аржентинците, гастрономическата традиция е пряко свързана с консумацията на говеждо месо. въпреки това, паста се качва на подиума -като пиле - да придружава класическата храна, която се налага на ежедневната трапеза. Последният доклад на Международната организация за тестени изделия (IOP) уверява, че Аржентина е шестата държава с най-голямо потребление в света: 9 килограма годишно на човек.
Италианците ядат малки порции тестени изделия.
"Изключването на макароните изцяло от диетата е грешка. Случва се, че -популярно-консумацията на това ястие се счита за неподходяща при отслабване. Това изследване е ясната демонстрация, че тази идея е неправилна", каза Лисия Яковиело, ръководител на лабораторията, която е направила доклада.