Италиански пълнозърнести овесени ядки
В моята къща майка ми никога не ни купуваше бисквитки за закуска, но много често пускаше пакет за закуска. Никога не съм харесвал сладкиши, които са твърде сладки извън десерта, затова тези Италиански бисквити с овесени ядки Знаех, че ще ги обичам веднага щом попадна на рецептата.
От това, което казва авторът, Grancereale изглежда е типична закуска и закуски в Италия, много подобни на толкова много, които населяват нашите супермаркети, чиято консумация трябва да бъде умерена. Да се вземат от време на време домашна версия като тази винаги е много по-добра, с малко захар, с екстра върджин зехтин и богата на фибри.
Съставки
Как да си направим пълнозърнести италиански бисквити с овесени ядки
Ако използваме прекалено дебели овесени люспи, по-добре е да ги смелим малко с кухненски робот, като внимаваме те да не се превърнат в брашно. Смесете овесените ядки с брашното, триците, смлените бадеми, канелата, захарта, солта и бикарбоната., комбиниране с някои пръчки за да се избегнат бучки.
Добавете зехтина и ванилията и започнете да смесвате. Включете млякото и комбинирайте с шпатула или език, като внимателно обработвате тестото. Добавете още малко мляко, ако е твърде сухо. Тя трябва да е влажна, но не лепкава, за да се смесва добре при изстискване. Покрийте и охладете в хладилника за поне 30 минути.