Най-кремавите бъркани яйца с диви аспержи, скариди и чесън някога

Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

най-кремавите

Здравословно

Предлагаме ви бъркани яйца с аспержи, скариди и чесън, приготвени с голямо внимание в бейни-мари, които ще ви оставят изумени.

  • Подготовка: 15 мин
  • Заведения за хранене: 1
  • Калории: 298
  • Вид храна: Основно ястие

Яйцата са една от най-прекрасните храни наоколо. В допълнение към гъвкавостта, която предлагат за самостоятелни приготовления (варени, пържени, поширани, в омлет), те са перфектната възможност да ги придружите с други видове съставки при приготвянето на лека и резултатна вечеря.

Съставки

  • Яйца, 3
  • Големи скариди или скариди, 8
  • Чесън, 8
  • Диви аспержи, 8
  • Карамфил чесън, 1
  • Люти чушки (по избор)
  • Нарязан магданоз
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер

Риба тон, сирене, гъби, аспержи, артишок, омлети от треска ... и разбъркани с всякакви съставки улесняват живота, като ни помагат да потиснем апетита си в момент, когато нямаме време или желание да преобърнем одеялото над главите си.

Днес ще ви научим как да направите бърканите яйца с аспержи, скариди и чесън в двоен котел, опция, която, макар и по-трудоемка и бавна от обикновено, ще накара вашата камша да придобие съвсем друго измерение. Не се съмнявам, че след като се опитате да го направите по този начин, ще се съгласите с мен, че когато животът ни даде почивка и имаме малко време да посветим на кухнята и себе си, тези малки усилия си заслужават. Известно време.

Как да направите бъркани яйца с диви аспержи, скариди и чесън в двоен котел

01: Накълцайте бърканите съставки

Нарежете кълновете чесън и аспержите върху пристрастието (по диагонал) на повече или по-малко правилни парчета и не твърде големи. Ако скаридите или скаридите са със значителни размери, ще ги разрежем наполовина или на три части, така че да им е по-удобно да ядат парчета.

Нарежете на ситно и магданоза, и скилидката чесън. Нарязваме и малко прясно (или сухо) лют пипер, ако искаме да добавим онази пикантна искрица към нашите бъркани яйца.

02: Разбиваме яйцата и ги поставяме на водна баня

Избираме стъклена или метална купа и гювеч, така че дъното на купата да може да бъде в контакт с водата от водната баня. Ако нямаме подходящи контейнери, които да поставим във водната баня, можем да използваме тенджера или тенджера с по-малък диаметър от тенджерата, която съдържа водата.

Напълваме гювеча с вода до две трети от неговия капацитет и слагаме на огъня. Разбиваме яйцата в купата, разбиваме с пръчките и поставяме върху бейни-мари.