Италианска рецепта за хляб Ciabatta (Chapata) - Рецепти за хляб

Блокиране на реклами открито

Нашият уебсайт е възможен чрез показване на онлайн реклами на нашите посетители. Моля, помислете дали да ни подкрепите, като деактивирате вашия рекламен блокер.

рецепта

Италианска рецепта за хляб ciabatta

Чиабата, чабата или италианският хляб чиабата Името си дължи на приликата на формата си с тази на обувка. Поради дългия си квас и високо съдържание на влага, той е много лек хляб с отворена и пореста текстура.

Как да си направим чиабата или чиабата хляб?

Истинската чиабата изисква започване да се направи поне един ден предварително приготвянето на закваската и по време на процеса трябва да избягвате преумората на тестото, като го третирате внимателно (сякаш галите бебе, казват в Италия), за да не счупите скъпоценните му въздушни мехурчета.