Историята на наднорменото тегло - клиники Vitaluz
История на наднорменото тегло. От д-р Африка Лучена, експерт по хранене и диететика в клиники Vitaluz.
Наднорменото тегло и затлъстяването се считат за епидемии на 21-ви век, тъй като засягат голяма част от възрастното и детското население.
Ако анализираме еволюцията на човека от началото на човечеството, мисля, че можем да обясним произхода на тази епидемия от наднормено тегло.
По време на епохата на Палеолита нашите предци са се хранили предимно със зеленчуци, които са се усвоявали много бавно и са трудни за храносмилане, и малки насекоми, което в комбинация с интензивна физическа активност прави наднорменото тегло немислимо.
По-късно и поради климатичните промени, главно заледявания, човекът нямаше толкова лесен достъп до храна и затова, за да оцелее, трябваше да се адаптира към новите условия на околната среда. За това той разработи ген, наречен „пестелив“. Този ген е отговорен за създаването на устойчивост на инсулин в клетките, което налага по-голямо производство от него и по този начин ще намали консумацията на погълната глюкоза, която се съхранява под формата на мазнини в мастната тъкан. Така че, когато нашият първобитен човек е трябвало да изтърпи периоди на глад, той се е възползвал от тази складирана мазнина, която, заедно с физическата активност, му е позволила да оцелее във враждебна среда и разбира се, без наднормено тегло.