История на броколи от 0,45 евро за кило в произход, на 4,22 в супермаркета
Цената на някои зеленчуци, бобови и плодове в супермаркета е девет пъти по-висока от тази, която фермерът получава за всеки килограм, който продава.
"Не може да се наложи да говорим в песети, когато таксуваме, и в евро, когато плащаме." С тази фраза фермерът Виктор Дюран обобщава изисквания на испанския селскостопански сектор. Историята на броколи в края на краищата е същата като тази на маслина, пъпеш или патладжан. Това е историята на някои производители, които го продават много евтино и от пазар, който умножава цената си с три, четири или до девет евро. През последните часове самите жертви са се засадили и са решили да участват в заговор, който, въпреки че е невъобразим без тях, изглежда никога не ги вземайте предвид.
Данните говорят сами за себе си. Фермер, който например произвежда броколи, възприема 0,45 евро за всеки продаден килограм. След като продуктът стигне до супермаркета, потребителят го плаща на 4,22 евро: девет пъти по-скъпи. Друг за култивиране патладжан Печели 0,42 евро за килограм, докато в магазините се продава за 1,90 евро. Същото важи и за тиквички, чиято цена е утроява се от момента, в който напуска градината, докато стигне масата; на карфиол, това преминава от половин евро до почти две; на Оранжево, какво се продава шест пъти по-скъпо; на лимони вълна Apple. Това е модел, който се повтаря с всички селскостопански продукти, според данните от Аграрна асоциация на младите фермери (Асая).
Преди пет години Дуран започва работа като самостоятелно заето лице на земята на семейството си в Малагонски (Кастилия ла Манча). „По това време видях как богатството ми се увеличи и ползите ми намаляха"Той обяснява на La Información. Сега Дуран има повече земя, но цените на посевите му рязко падат." Когато купувам тор за нивите, говоря в евро; но когато трябва да говоря за това, което продавам По-лесно е да се каже, че гроздето струва 2,5 песети, отколкото да се каже, че то струва 0,01 евро. Много е тъжно. "Той е посветен както на отглеждането на традиционни маслини, така и на лозето и въпреки това на моменти изглежда безпомощен -„бъдещето е неласкаво“ - той не иска да се примири губят пари в производството на маслини, какво се случва в момента.
Президентът на Асаджа, Педро Евтини, обяснява различните маршрути, които плодовете, зеленчуците и зеленчуците следват от момента, в който са събрани, докато стигнат до нашата килера. Има някои, които преминават директно от фермер до супермаркет. В този случай това е "само дистрибуторската верига надуйте цената си за по-голяма печалбаОт друга страна, има и по-дълги процеси, при които посредници между производителя и точката на продажба. Такъв е случаят например с пъпешите: „Там цената се увеличава всеки път, когато плодовете преминат различни ръце".