Исторически социален произход на затлъстяването в Мексико

Мексико е в процес на развитие и ускорени социокултурни промени, до голяма степен свързани с нарастващото му включване в международната икономическа общност. Последните проучвания разкриват, че затлъстяването се увеличава, регистрирайки, че повече от половината от населението е с наднормено тегло и повече от 15% са със затлъстяване. Тази ситуация е свързана с демографски, епидемиологични и хранителни преходи, които обясняват важни промени в хранителната култура на нашата страна. Други свързани фактори са възприемането на нездравословен начин на живот и ускорените процеси на урбанизация през последните години. Затлъстяването у нас се счита за проблем на общественото здраве от голям мащаб, който ще има икономически, социални и здравни последици в средносрочен и дългосрочен план. Важно е да се прилагат хранителни стратегии за образование, насочени към насърчаване на здравословен начин на живот, като се има предвид културата на хранене, както и аспекти на социалното и икономическото развитие.

---