Испанско списание за човешко хранене и диететика Испанска фондация на диетолозите-диетолози
Главен редактор: Ива Маркис-Лопес
Обхват и цели
The ИСПАНСКИ ЖУРНАЛ ПО ХРАНЕНЕ НА ЧОВЕКА И ДИЕТИТЕ е научното списание на испанската фондация на диетолозите-диетолози (FEDN). Основната му цел е да бъде водещото списание в областта на човешкото хранене и диететика. Той публикува научни статии, които са прегледани анонимно от експерти по темата. Тримесечното списание публикува изследвания и прегледни статии за клинично и болнично хранене, приложна диетология и диетична терапия, обществено хранене и обществено здраве, основно и приложно хранене, храна и здравно образование, колективно, социално и търговско хранене, кулинарни технологии и гастрономия, наука за храните, токсикологията и безопасността на храните, хранителната култура, социологията и антропологията на храните, хуманитарното сътрудничество и в крайна сметка всички области на човешкото хранене и диететика.