Испания ще внедри Nutriscore, етикетирането с хранителен светофар
По време на конференцията докладва Мария Луиза Карседо, испански министър на здравеопазването, потреблението и социалните грижи Световен ден за превенция на затлъстяването относно различни правни мерки, които ще бъдат приложени за борба с това заболяване, особено при деца и юноши, поради нарастването на процента на затлъстяване при децата през последните години. Те включват представянето на ново етикетиране и по-голям контрол при рекламирането и продажбата на нездравословни продукти, особено тези, насочени към непълнолетни, като стълбове за укрепване на Стратегията за прехрана, физическа активност и затлъстяване (NAOS).
Една от мерките, която предизвика най-голямо раздвижване, е прилагането на нова предно етикетиране в храни и напитки, т.нар Nutriscore - Известно също като 5 или 5C лого, тъй като информира чрез петцветен код за неговото хранително качество - че ще трябва да се появи на всички продукти в рамките на една година, когато Кралският указ-закон, който го налага, бъде одобрен.
Цветовете на светофара и буквите от А до Е
От следващата година всички храни ще имат този нов етикет, който определя хранителните продукти въз основа на техния хранителен баланс на 100 грама и отчети за тяхното хранително качество използване на първите пет букви от азбуката и пет цвята като светофар - две зелени с различна интензивност, за да се посочат тези, които са по-здрави, една жълта и една оранжева като междинно ниво, и една червена, за да се докладват тези с най-лошо качество поради техния хранителен състав.
Тази скала ще зависи от количеството наситени мазнини, калориите, захарта, солта, протеините и фибрите във всяка храна и ще бъде определена чрез алгоритъм, способен да оцени благоприятните и неблагоприятни хранителни вещества на всяка храна и въз основа на това да присвои резултат което ще определи буквата и цвета на етикета. Благодарение на Nutriscore потребителите ще могат да знаят и сравнете между продукти и марки по-лесен начин да разберете кое е повече или по-малко здравословно и да можете да вземете по-информирано решение за покупка за тях.