Испанците, днешното меню; Това беше изобретение на Franco - Public
Страмботичен 18.07.2019 13:13
Първо ястие, второ ястие, хляб, напитки, десерт или кафе и, ако сте приятел на къщата, дори ви канят на сода за хляб. И всичко това между 7 и 12 евро. Това е непреодолимото предложение, което обикновено съставлява испанското меню за деня, огромно в очите на туристите и винаги недостатъчно за ненаситното келтийско триперо.
И това е, че и до днес, днешното меню Все още е важен стълб в диетата на средностатистическия испанец, въпреки че вегетарианците го смятат за барабасада и този трилеро на кухнята, който служи Феран Адрия Предадох го за мъртъв през 2009 г. Почти десетилетие по-късно El Bulli затвори и има повече ежедневни менюта, отколкото колбаси.
В този момент си струва да издърпате историческа памет, че да запомните, че менюто на деня е a предконституционно гастрономическо предложение. Защото беше Министерство на информацията и туризма Франко, този, който още през 60-те години на 20 век, този, който наложи „туристическото меню“, коренът и произходът на ежедневното меню.
Под лозунги като „Испания е различна“ и с импулса на дон Мануел Фрага Ирибарн, По това време, министърът на Франко, Испания умножи броя на туристите за малко повече от пет години: от 2,9 милиона през 1959 до 11'1 милиона през 1965, това се казва погрешно и скоро. Така че те трябваше да бъдат забавлявани по испански: с храна и напитки.
С горното "туристическо меню", постановено на Август 1964 г., Франко се опита да възнагради туристите, напуснали стаите си в Испания, и да привлече тези, които не го направиха. Но, разбира се, в рамките на една поръчка. Затова той публикува поредица от правила, които регулират менютата на ресторантите, баровете и къщите за хранене от кожата на бик.
По заповед на Генералисимуса всеки местен, който сервира храна и напитки, беше длъжен да предложи „туристическо меню“, съставено от следните елементи:
-Първи курс: ордьоври, супа, сметана или подобни.
-Втори курс: риба, месо или яйца плюс съответната им гарнитура.
-Десерт: плодове, сладки или сирене.
-Хляб.
-Напитка: четвърт литър селско вино, сангрия, бира или подобно.