Инкрет; бле трансформация; н
Когато стоях на ъгъла или пазарувах в „Голям морков“, чух глас да ми казва: „Ти ли си ДжоАн? Изглеждаш прекрасно! " Благодаря ти, казах.
„Колко килограми загубихте?“
„Колко време ви отне да отслабнете?“
Сега като се замисля, осъзнавам, че най-близкият отговор на реалността е нещо като двайсет или двадесет и пет години.
В младостта си започнах да забелязвам, че хранителните ми навици ми създават допълнително тегло. Тогава с цялото ми семейство бяхме фенове на нездравословната храна. Колкото повече калории и мазнини имаше храната, толкова повече я обичахме. Без житни зърнени култури, донесете ми захарно покрити зърнени храни, донесете ми Hersheys, а не малката чанта, по-голямата.
От младостта си до тридесетте си години бях слаб от диети, в които бях много гладен и когато приключих с диетите, ядох на тълпи. Много дни гладуване и много дни тежко хранене ми позволиха да намаля теглото си. В края на двадесетте години съпругът ми и аз решихме да напуснем Мериленд и да се преместим в Ню Йорк. Малко след като живеем в Ню Йорк, в малко училище видяхме филм, който показва графични сцени на кланица. Това беше. На следващия ден и двамата станахме вегетарианци. Първоначално бяхме етични вегетарианци, без да знаем собственото си здраве. Постепенно като други хора чрез четения, статии и книги станахме учени по този въпрос и продължаваме да се развиваме стъпка по стъпка. След пет години в Ню Йорк се преместихме в Торонто и малко след като живеехме там, се присъединихме към T.V.A. Това беше около 1984 година.
През 1986 г. със съпруга ми създадохме група за правата на животните, канадски вегани за правата на животните. По това време се опитвах, но не можех да остана 100% веган. По същество тя беше вегетарианка, която нямаше да яде нищо, без първо да прочете етикета й: без консерванти, без захар, без оцветители, без брашно и без скрити животински продукти, например: желатин. Всичко беше идеално, с изключение на едно нещо, не можех да се храня с нискокалорични храни и през следващите петнадесет години останах с наднормено тегло, ядейки само 100% здравословна храна, или поне така вярвах. Но по някаква причина не можах да спра да се зареждам. Рационално си мислех, че се преяждам със здравословна храна, така че не беше толкова лошо. Бях горд да знам всичко за здравословната храна и нездравословната храна. Трябваше да знам, тъй като съпругът ми беше продуцент и водещ на радиопредаване за правата на животните, околната среда и здравето в продължение на осем години, като в шоуто му бяха включени всички водещи лекари на движението. Той уреди разговори с д-р Клапер и други лекари.