Информация за храните - Glut1 и кетогенна диета - asGLUTdiece
Това е терапевтична интервенция, насочена към генериране на кетоза. Медицинско лечение, което се стреми да промени метаболитното гориво в организма.
Формулировката му се дава от високо съдържание на мазнини (до 90% от приема на калории), което е хранителната основа на диетата. Те също имат ограничен прием на въглехидрати и при децата приемът на протеини не се намалява, тъй като те растат, със съотношение на мазнини грама, обезмаслени грама (протеини и въглехидрати) 2: 1. 3: 1, 4: 1 ... в зависимост от нуждите.
За приготвянето му е необходимо цялата храна да бъде приготвена и претеглена в грамова скала и те трябва да се консумират от пациента изцяло.
Повече информация за кетогенната диета от специалисти по неврология, нефрология, хранене и готвене на I конгрес „Кетогенната диета като лечение за сираци“.
Уникална формула за разширяване на кулинарните възможности на класическата кетогенна диета. Fundació Alícia разработи много специална смес от съставки, Смес KetoAlicia, съставен от сушени плодове или дехидратиран кокосов орех, псилиум и ленени семена. Тази смес ви позволява да правите голямо разнообразие от типично макаронени рецепти у дома, лесно и бързо, като хляб, пици, крепчета, кифли, бисквитки, сладкиши ...
Сместа може да варира в зависимост от основната използвана съставка: бадеми, лешници, орехи или настърган кокос.
Кетокал на прах е пълноценна хранителна формула, съдържаща съотношение 3: 1 или 4; 1 (мазнини: въглехидрати + протеини), способно да постигне и поддържа състояние на кетоза при пациенти с мозъчен дефицит на глюкозен транспортер, рефрактерни епилепсии или устойчиви на медикаментозно лечение.
Кетогенната диета е диета с високо съдържание на мазнини, адекватна на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати, използвана за лечение на епилепсия и някои метаболитни заболявания като дефицит на Glut 1, дефицит на пируват дехидрогеназа и известна гликогенеза.
Кетогенната диета се стреми да имитира ефектите от гладуването, като осигурява всички калории, необходими за растежа. Целта му е тялото да произвежда кетони в големи количества и те се използват от мозъка.
Това е медицинско лечение на деца с дефицит на Glut 1 и PDH. Много деца с епилепсия могат да се възползват от диетата. Има доказателства, че тя действа по-добре при някои синдроми, но няма начин да се предскаже дали диетата ще бъде ефективна или не. Единственият начин да разберете е да опитате. Как действа диетата?
Не е известно как точно работи. Обикновено тялото ни използва въглехидрати от диетата и ги усвоява под формата на глюкоза, за да ги използва като гориво в повечето мозъчни функции.
Когато не ядем достатъчно въглехидрати (както например на гладно) мозъкът ни започва да използва мазнините като гориво. Когато мазнините се разграждат, те генерират съединения, наречени кетонни тела или кетони, които помагат за модифициране на мозъчния метаболизъм.
Неблагоприятните ефекти на кетогенната диета варират и могат да се проявят рано или късно на диетата. Повечето от тези ефекти могат да бъдат предотвратени и лекувани
Краткосрочните усложнения могат да бъдат: раздразнителност, сънливост, загуба на апетит, запек, лека ацидоза и хипогликемия, загуба или наддаване на тегло, гадене, повръщане, коремна болка.