Нискокалорична диета или диета с ниско съдържание на мазнини Medical Professional ReportsTV
Затлъстяването се превръща в епидемия в европейски страни като Испания, тъй като вече е в САЩ и вече е сериозен проблем за общественото здраве. Промяната в начина на живот е основната мярка за борба с него. Това беше потвърдено от повече от 150 специалисти, събрани на симпозиума Затлъстяването през 21 век наскоро проведено в Барселона.
Една от централните теми на симпозиума беше противоречивата диета с ниско съдържание на мазнини срещу нискокалоричната диета, при която лекарите Ксавие Формигера (в полза на диетата с ниско съдържание на мазнини) от болница Can Ruti de Badalona и д-р Федерико Соригуер от гражданската болница Карлос Хая в Малага (в полза на намаляването на калориите).
Според д-р Формигера, също президент на Европейската асоциация за изследване на затлъстяването (EASO), „през последните години различни епидемиологични проучвания подчертаха, че увеличаването на съотношението мазнини/въглехидрати играе ключова роля в регулаторните механизми на теглото“ . И той представи скорошни проучвания, които заключават, че разпространението на затлъстяването се увеличава заедно с консумацията на мазнини/въглехидрати, независимо от общия енергиен прием. И той цитира проучвания, които също показват, че диетата с високо съдържание на мазнини може да предизвика увеличаване на дневния енергиен прием.
„Друг проверен факт“, добавя д-р Формигера, „който може да бъде свързан с връзката между приема на мазнини и затлъстяването, е, че засищащата сила на мазнините е ниска и нейната метаболитна ефективност също така, с която диета, богата на мазнини, насърчава увеличаването на енергията прием, а също и предвид ниската му метаболитна ефективност, увеличаване на съхранението на тази енергия под формата на мастна тъкан.