Какви ефекти ви дава високо протеиновата диета 【HSN Blog】

Ще анализираме ефектите от високо протеинова диета

Знаете ли кой макронутриент се счита за най-важен? Да, това е, това е протеинът, който се откроява над другите два за тялото: мазнини и въглехидрати.

Ползи от високо протеинова диета

Сред характеристиките, които ни дава диета с високо съдържание на протеини, можем да споменем:

Вашата способност да намалете чувството на глад 1,
Увеличете нашите калорични разходи в покой 2, или
Поддръжка на мускулна маса и дори губят повече телесни мазнини 3 .

С това мотивационно писмо е нормално това протеинът е настоящият „бум“ в храненето, или че дори някои диети като Аткинс разклащат основите на това, което е било известно в диетологията.

Искате ли да загубите телесни мазнини? Избери най-използваната опция: кетогенна диета за спортисти, Аткинс или дори протоколи като „Pulse Feast“ на Christian Thibaudeau и др.

Рискове с висока протеинова диета

Здравословни ли са тези видове диети? Някои здравни специалисти твърдят, че могат да застрашат здравето, тъй като карат органи като бъбреците или черния дроб да работят „повече от необходимото“.

Повдигнах тази тема, когато коментирах, че диетите с високо съдържание на рафинирани захари произвеждат повече бъбречни проблеми, отколкото протеините, в които показах как протеинът може дори да има благоприятни ефекти чрез намаляване на кръвното налягане.

Интересното е, че научните доказателства са не може да покаже вреда при високо протеинови диети, когато става въпрос за здрави хора.

Изследване на високо протеинови диети

Преди време беше публикувано проучване на екипа на Хосе Антонио. За онези, които не са наясно, Хосе Антонио се превърна в световен справочник за многобройните си творби за диети с високо съдържание на протеини.

Този път целта на проучването беше да се наблюдават ефектите от високо протеинова диета (+3g протеин/кг телесно тяло) за 8 седмици

Методология на обучението

Избрани 12 обучени хора, те бяха разделени на две различни групи: А, в която ще се консумира нормален прием на протеини и В група, в която ще се консумират 3g протеин/кг тяло. След 8 седмици след методологията групите се промениха.

Те използваха метода „Самоотчитане“ чрез мобилното приложение (MyFitnessPal). Както съм коментирал при други случаи, методологията за „самоотчитане“ не е много точен метод, тъй като хората са склонни да намалят или дори да пропуснат приема на някои храни.
Освен това, за да се анализира как и двете диети повлияват на представянето, бяха проведени тестове, работещи в 1RM (максималното тегло, което можете да вдигнете при 1 повторение) и тествайте при 60% от 1RM лежанка, с максимум 5 опита.

Резултати

Когато сравнихме калорийния прием и на двете групи, тези, които консумираха високо протеинова диета, консумираха 400Kcal повече от групата, която имаше нормален прием на протеини, обаче Какво се случи с телесните мазнини?

Ако погледнем картината, можем да видим, че много от тези, които са преминали от нормална диета към диета с високо съдържание на протеини, са намалили телесните си мазнини

Нещо доказано беше, че колкото повече маса без мазнини, резултатът беше незначителен:

С уважение до производителност, не е показана разлика, така че теорията, че диетата с високо съдържание на протеини може да намали ефективността, не е отразена в това проучване, обаче, ако би било интересно да се види как тя влияе на високото натоварване, тъй като е идеален сценарий за проверка на важността на гликоген, когато става въпрос за ефективност.

Нещо, наблюдавано при теренните изследвания, няма значителна разлика по отношение на оценките от 1RM и 60% 1RM

И какво се случва на здравословно ниво?

Е, в обобщение, не е имало неблагоприятни ефекти при поглъщане 3g протеин/кг телесно тяло. Когато се сравняват и двата теста, се наблюдава следното:

Ние подчертаваме това, което изглежда най-подходящо. Коментираме ги:

BUN (Blood Urea Nitrogen), е количеството урея, което нашите бъбреци трябва да филтрират, за да го отделят. Когато бъбреците ни отказват или не работят правилно, те филтрират по-малко урея, повишавайки нивата му в кръвта. Както можете да видите в горния анализ, групата, която консумира най-много протеин, не е променила споменатия параметър.
eGFR (Очаквана скорост на гломерулна филтрация). Това, което ни казва този параметър, е как работят нашите бъбреци и дали имат някакви увреждания, които променят тяхната функция. Тези, които са спазвали високо протеинова диета, са били ниво от 101 ml/min, което, ако преминем към класификацията на здравето на бъбреците въз основа на eGFR, ни дава правилна стойност.
Калций: Въпреки че този параметър няма значителна връзка с бъбреците, аз го посочих, защото много експерти твърдят, че диетите с високо съдържание на протеини, подкисляват организма, увеличавайки отделянето на калций и следователно произвеждайки ниски нива от него. В това проучване обаче няма промяна, показваща, че хомеостазата на нивата на калций е силно регулирана от фактори като калцитонин или витамин D, наред с други.
Билирубин, алкална фосфатаза и трансаминази: Тези параметри са групирани в едно, тъй като всички те имат нещо общо: Черният дроб.