ИНЕМ 2021 КУРС СТАРШИ ТЕХНИК ПО ДИЕТЕТИКА И ХРАНЕНЕ НА ДИСТАНЦИЯТА

Вид обучение

Разбира се

Тема на курса

Методология на обучението

Часове на обучение

Курс, ориентиран към

Цената на курса

Концепции, които ще научите в 2021 inem КУРС Старши техник по диететика и хранене НА РАЗСТОЯНИЕ

Обучение, насочено към

Изисквания за изучаването му

Заглавие, което ще получите

Допълнителна информация за inem COURSE 2021 Старши техник по диететика и хранене НА РАЗСТОЯНИЕ

Оферта за стаж

Предмети и учебна програма на курса 2021 КУРС Старши техник по диететика и хранене НА РАЗСТОЯНИЕ

По-долу отразяваме целите и програмата на курса INEM 2021 старши техник по диететика и хранене НА РАЗСТОЯНИЕ. Ние ви предлагаме нашите курсове за обучение, така че да постигнете професионалните си цели: ще можете да придобиете знанията и уменията, необходими за повишаване на вашата професионална и лична проекция.

старши

Цел на курса за старши техник по диететика и хранене на INEM FPO:

• Повишаване на осведомеността относно превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето.
• Познайте разумно енергийните и хранителни нужди на тялото.
• Изучете хранителните аспекти, източниците и препоръчителните количества от различни хранителни вещества.
• Определете хранителните нужди в различните етапи от живота, физиологичните състояния и в спортната практика.
• Предложете някои приоритетни принципи за установяване на основите на балансираното хранене в различните етапи от живота и физиологичните периоди, като превантивна мярка за заболявания, свързани с лошо хранене.
• Представете здравословните ефекти на алтернативните начини на хранене.
• Представете важността на хранителното образование като генератор на здравословни модели на хранене.
• Предложете необходимите знания за планиране на балансирани менюта в техния енергиен и хранителен прием за общностите

Програма на курса за висш техник на INEM FPO по диететика и хранене:


МОДУЛ 1. ВЪВЕДЕНИЕ В ДИЕТА И ХРАНЕНЕТО. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ.
ТЕМА 1. ВЪВЕДЕНИЕ.

ТЕМА 2. КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ.

Класификация на храните.
Класификация на хранителните вещества.
Нужди от хранителни вещества: хранителна пирамида.

ЕДИНИЦА 3. ГАЗОЧРЕВНО-ЧРЕВНАТА СИСТЕМА.

Основни понятия.
Физиология и анатомия на храносмилателната система.

ЕДИНИЦА 4. ХАРАКТЕРИСТИКА.

ЕДИНИЦА 5. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ I.

Клетъчни енергийни трансформации.
Единици за измерване на енергията.
Енергийни нужди на здравия възрастен.
Общи енергийни нужди според FAO.

ЕДИНИЦА 6. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ II.

Енергийна стойност на храната.
Маси за състава на храната.
Закон на изодинамиката и закон на минимумите.

ТЕМА 7. СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ОСНОВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ.

Класификация на храните.
Храна от животински произход.
Вегетарианска храна.
Други храни.
Влияние на преработката на храните върху нейния състав и хранителна стойност.

МОДУЛ 2. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ. МАКРОНУТРИЕНТИ И МИКРОНУТРИЕНТИ.
ЕДИНИЦА 8. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ПРОТЕИНИТЕ.

Определение.
Храносмилане, усвояване и метаболизъм.
Характеристика.
Протеинова химия: състав, класификация и свойства.
Препоръчителни хранителни дажби.
Незаменими аминокиселини.
Добавяне на протеини и добавки.
Основен източник на протеин.
Дефицит на протеини.
Протеин излишък.
Методи за оценка на качеството или хранителната стойност на протеините.

ЕДИНИЦА 9. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ЛИПИДИТЕ.

Определение и състав.
Разпределение.
Характеристика.
Класификация.

ЕДИНИЦА 10. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ВЪГЛЕРОДНИТЕ ХИДРАТИ.
ЕДИНИЦА 11. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА МИНЕРАЛИТЕ.
ЕДИНИЦА 12. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ВИТАМИНИТЕ.
ЕДИНИЦА 13. ХРАНИТЕЛНО ЗНАЧЕНИЕ НА ВОДАТА.

МОДУЛ 3. ДИЕТОТЕРАПИЯ: ХРАНЕНЕ НА ЧОВЕКА В РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ НА ЖИВОТА.
ЕДИНИЦА 14. ОЦЕНКА НА ХРАНИТЕЛНИЯ СЪСТОЯНИЕ.
ЕДИНИЦА 15. ДИЕТЕТИКА.
ЕДИНИЦА 16. ХРАНЕНЕ НА ЧОВЕКА В ЗДРАВИЯ ВЪЗРАСТЕН.