Репички, нейните хранителни свойства и ползи HCMN

GrupoIFA | 2 май 2016 г.

свойства

Идвайки от Азия, репичка или репичката е годен за консумация корен, малък и обикновено с кръгла форма. Екстериорът му обикновено е червен до цвят на фуксия, докато плътта му е бяла. Въпреки това има и бяло, черно и зелено. Последните, трудни за намиране в Испания, са тези, с които се приготвя уасаби. Това е само един от въпросите за репичките, които вероятно не сте знаели.

Също така ще бъдете изненадани да разберете, че репичките принадлежат към семейството на броколи и кълнове, макар и естетически да нямат никаква прилика. Те имат силен, леко пикантен вкус, който оставя горчив послевкус в устата.

Репички ползи за здравето

Горчивият му вкус вече показва едно от свойствата му, подобрява функцията на черния дроб. Като важен факт ви казваме, че всички храни с пикантен вкус стимулират жлъчката, като по този начин помагат за детоксикация и благоприятстват усвояването на хранителните вещества. Репичките са един от тях, заедно с ендивия или артишок.

Благодарение на високото си съдържание в витамин Ц Той е и един от най-добрите естествени антиоксиданти, които можете да включите в диетата си. Той подобрява храносмилателната лигавица чрез увеличаване на чревната флора, тъй като се намесва в създаването на колаген, който е жизненоважен за укрепването на костите, нервите, както и за усвояването на желязото.