Имунни регулаторни бета-глюкани и сърдечно-съдови протектори Hifas da Terra

Индекс на съдържанието

Висшите гъбички са съставени от безброй молекули с доказани терапевтични качества като полизахариди, диетични фибри, терпени... В групата на полизахаридите са поставени в рамка β-глюкани (бета-глюкани), биоактивни съединения, за които е доказано, че действат върху имунната система, регулиране на нашия имунен отговор, но също интервенция във функционирането на сърдечно-съдовата система и в развитието на онкологични процеси.

Според публикувани научни доказателства, бета-глюканите са способни ефективно да стимулират нашата защита срещу инфекции от бактерии, вируси, паразити ... Освен това те действат като модификатори на биологичния отговор, модулиращи имунния отговор на гостоприемника, което има последици за защита срещу различни заболявания.

Какво представляват бета-глюканите?

От биохимична гледна точка бета-глюканите съставят дълга верига от глюкозни единици, които се намират в множество вещества и се считат за разтворими диетични фибри. Въпреки че повечето продукти, направени от овес, са свързани с бета-глюкани, те не са изключителни за тези храни, но могат да бъдат намерени в други зърнени храни, водорасли и гъби. По-конкретно, бета-глюканите от гъбичен произход имат биоактивен потенциал и свои собствени структурни аспекти със сложни разклонения, които пораждат образувания с тройна спирала, което е свързано с тяхната противотуморна активност.

Микологията, приложена към здравето

В Hifas da Terra ние разработваме формули
от гъбичките, които изследваме.

Някои от храните с бета-глюкани са:

Базидиомицетни гъби като Слънчевата гъба, Лъвската грива, Кордицепс, Coriolus versicolor, Рейши, Шиитаке, Майтаке, Коприн, Полипор ...
Зърнени храни като ечемик, овес, ръж, царевица, ориз ...
Морски водорасли

Бета-глюканите на гъбите: по-сложни

Бета-глюканите в гъбите и някои зърнени култури имат специални химически качества. Те имат β- (1,3) връзки в основната си верига и имат β- (1,6) разклонителни точки. Различни проучвания са установили, че тази разклонена структура е от значение за осъществяване на нейното действие върху имунната система.

Други важни структурни аспекти във връзка с активността на бета-глюканите са:

разтворимост: колкото по-голяма е разтворимостта, толкова по-голяма е активността.
молекулен размер: колкото по-високо е молекулното тегло, толкова по-висока активност може да се наблюдава.
точки на разклонение: разклонени точки тип β- (1,6).
разклоняваща се форма: винтовата третична структура на глюканите на гъбичките е важна за имуностимулиращата активност, упражнявана от тях. За разлика от тях, бета-глюканите от водорасли имат линейна структура.

Как се активират бета-глюканите?

Както видяхме, бета-глюканите са част от храните, които консумираме ежедневно, въпреки че те могат да се консумират и под формата на хранителна добавка, където концентрацията на тези активни вещества е по-висока и е адаптирана към така наречената терапевтична доза . Във всеки случай администрирането се извършва предимно устно и това повдига следния въпрос Как се получава взаимодействието с имунната система?

Стомашно-чревна система

70-80% от клетките на имунната система са разположени в чревната лигавица. Това е, заедно с ноздрите и кожата, един от основните ни пътища за достъп и осъществяване на контакт с патогенни организми. Локализацията на имунните клетки в храносмилателната система също така позволява перорално прилаганите бета-глюкани да бъдат уловени и транспортирани до далака, лимфните възли и костния мозък, където чрез взаимодействие с имунните клетки те биха могли да помогнат за активиране на имунния отговор.