Имам чувствителност към глутен
МАДРИД, 26 февруари (Infosalus/EP) -
Целиакията е свързана с трайна непоносимост към глутен и диетата без този протеинов комплекс е основното действие за ограничаване на възможните вредни последици за здравето. въпреки това, чувствителността към нецелиакия към глутен се очертава като нов клиничен синдром, засягащ, според Европейския съюз по гастроентерология (UEG), на милиони хора в цяла Европа.
Според UEG първите референции за синдром на нецелиакийна глутенова чувствителност (NCGS) датират от края на 80-те години, въпреки че едва през последните години той е предизвикал научен интерес след проверка на глутеновата чувствителност на някои индивиди, които нямат клинични, хистологични, или серологични признаци на целиакия. въпреки това, Въпреки усилията за определяне на NCGS, типичните симптоми на това състояние са подобни на тези при цьолиакия., което затруднява идентифицирането им в медицинската практика.
В информация, разкрита от UEG, Крис Мълдър, член на организацията и президент на холандската асоциация по гастроентерология, обясни какво изследователски центрове за целиакия полагат усилия да дефинират този синдром.
"Понастоящем можем да идентифицираме синдрома само при пациенти с чревни и други типични симптоми на цьолиакия, които са реагирали положително на безглутенова диета, след като целиакията е изключена със съответните диагностични тестове. Нуждаем се от по-точни критерии за включване на NCGS в медицинската практика ", добавя Мълдър.
Експертът заключава, че „в случая с NCGS ние просто нямаме достатъчно знания, за да препоръчаме специфичен подход към лечението, включително диета без глутен“.
Разлики между алергията и непоносимостта към храна
Както е обяснено в „Бележник за целиакия“, редактиран от Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), хранителната алергия се характеризира с реакция, която протича по много ясен, дефиниран и типизиран начин, Междувременно в непоносимост към храна процесът на отхвърляне на дадена храна протича по-бавно и дискретно.
Докато хората с истински хранителни алергии обикновено трябва да премахнат нарушаващата храна от диетата си, хората с непоносимост към глутен могат да консумират малки количества от храната или хранителния компонент без симптоми, с изключение на случаите на хора с голяма чувствителност към глутен. Целиакия не е алергия към глутен, а постоянна непоносимост. Алергиите могат да бъдат преходни и непоносимостта към глутен е през целия живот.
Експерти от Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (Мадрид) посочват на уебсайта си, че пациентите с чувствителност към глутен не могат да бъдат класифицирани като непоносими или алергични, въпреки че този протеин ги разболява.
Симптомите на чувствителност към глутен са много подобни на тези при цьолиакия и споделят някои с алергия към пшеница. Те включват постоянна болка в коремната област, честа диария, екзема или кожни обриви, главоболие, умора и объркване, запек, гадене и повръщане, анемия, изтръпване или болка в крайниците или подуване на корема.