Протеин, който контролира апетита и телесните мазнини
Може би не би трябвало да се чувстваме толкова виновни, че от време на време ядем нездравословна храна, но по-скоро вината може да е в мозъчната ни химия: новооткритият протеин NPGL, участващ в мозъчната сигнализация, е посочен като отговорен за увеличаване на съхранението на мазнини в тялото, дори на диета с ниско съдържание на мазнини, както и повишаване на апетита в отговор на висок прием на калории.
Това се посочва от изследвания от университета в Хирошима, заедно със сътрудници от Япония и UC Berkeley, което хвърля повече светлина върху нашето разбиране за как мозъкът регулира използването на енергия и хранителните навици. Констатацията е от значение, тъй като механизмите за контрол на енергията все още не са добре разбрани от учените.
„През по-голямата част от нашата еволюционна история мозъкът привидно добре се справяше с регулирането на разпределението на телесните мазнини, натрупвайки мазнини, необходими за оцеляването по време на глад“, казва професор Казуйоши Укена, водещ автор на изследването. „За съжаление в днешния западен живот има изобилие от храна, излишните мазнини често се поглъщат, което често води до затлъстяване"казва.
В обществото на изобилието се поглъщат излишни мазнини, което води до затлъстяване и свързани заболявания.
Изследователите провеждат експерименти с плъхове, хранени с две различни диети в продължение на шест седмици. Едната диета е с високо съдържание на калории, с високо съдържание на мазнини и захар. Другата диета съдържаше само достатъчно калории, необходими за здравословното оцеляване. След това беше приготвен вирус, който би накарал NPGL-секретиращите клетки да увеличат производството в хипоталамуса и на двете групи плъхове.