Идентифицирайте „метаболитния подпис“ на средиземноморската диета, която предсказва сърдечно-съдови заболявания

Изследователи от CIBER на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) от Университета в Навара (основен изследовател: Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес) и Университет Ровира и Вирджили (главен разследващ: Жорди Салас-Салвадо), в сътрудничество с Харвардския университет и Института Broad (Massachusetts Institute of Technology, MIT), за първи път идентифицираха поредица от обективно измерени молекули в кръвта, които стават като „подпис или метаболомен пръстов отпечатък“ на спазването на средиземноморската диета. Тази работа току-що е публикувана в списанието на Европейското кардиологично общество (European Heart Journal).

средиземноморската

Комбинация от 67 молекули

Този молекулярен подпис успя прогнозира бъдеща поява на миокарден инфаркт и инсулт при много дългосрочно проследяване на хиляди пациенти. Всъщност изследователският екип определи стотици малки молекули в кръвта. Комбинацията от 67 от тези молекули идентифицира тези, които са спазвали най-добре средиземноморската диета в голямото испанско проучване PREDIMED. Констатациите са възпроизведени както вътрешно, така и външно от около 7000 независими участници от водещи американски проучвания (Проучване на медицинските сестри и здравни специалисти), които определят стандартите за здравословно хранене в световен мащаб.