Идеи за здравословен пикник

EFESalud | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/A.MARCOS петък 25.05.2018

С пристигането на пролетта и хубавото време започват плановете на открито, често придружени от дългоочаквани ястия върху одеяло за пикник. Но свободното време не означава пренебрегване на храната. Поради тази причина лицето, което отговаря за храненето и здравето в Nestlé, Лора Гонсалес, ни съветва да приготвим здравословно, забавно и вкусно ястие за тези поводи

Не винаги ви се иска да се затворите в кухнята, за да приготвите храната, която ще ядете, и обикновено избирате да я купите в супермаркета. Може би затова храните, които обикновено са част от пикниците, не са най-здравословните. „Някои примери са пържени и осолени ядки, сосове, сандвичи с много мазни колбаси, захарни и алкохолни напитки, сладкиши ...“, обяснява експертът по хранене.

Накратко, голяма група ултрапреработени храни, които при често консумиране имат отрицателно въздействие върху здравето.

„Въпреки че това изисква малка част от нашето време, ние можем да правим здравословни препарати, които също са много прости, апетитни, лесни за носене и по вкуса на всеки“, добавя Лора Гонсалес.

Важно е да се наслаждавате на времето с близките си и на храната чрез здравословен избор и, както предупреждава диетологът, „здравословното не е синоним на ограничаващо или скучно, или дори неприятно и диетично хранене“.

Трябва обаче да се отбележи, че това, което наистина влияе на здравето ни, е това, което правим редовно, тоест храната, която ядем ежедневно, и не толкова онова, което правим в деня, когато излезем на полето, за да направим пикник, което също обикновено е свързани с практиката на физически упражнения.

Идеи за пикник

Диетологът вярва, че ключът е в сорта. "Не става въпрос за използване само на ограничен вид храна, а за създаване на множество здравословни комбинации." Освен това препоръчва останалите хора, които ще присъстват на пикника, да участват в изборите и подготовката.

Има много примери за апетитни или здравословни препарати, за напитки, домашни безалкохолни напитки, плодове и зеленчуци, бобови растения, като не забравяме и ядки като бадеми или лешници. "Те заемат малко и ни дават енергия да продължим разходката".

„Първо, нека запомним, че водата е най-здравословната напитка, но можем да приготвим здравословни алтернативи на конвенционалните безалкохолни напитки на водна основа, като вземем предвид следните препоръки“:

Относно основата на напитката: вода или газирана вода, според предпочитанията

Сезонни плодове и зеленчуци на парчета, за да осигурят характерния вкус, който ни харесва най-много. Например цитрусовите плодове като лимон, грейпфрут, портокал или лайм могат да бъдат идеални.
Други опции, които придават сладък вкус, са фурмите, сушените кайсии или дори стафидите
Можем да използваме и ароматни билки, за да му придадем свежест, като мента, мента, розмарин или босилек
Добавете анасон, който предварително можем да влеем с гореща вода. Можете също да използвате канелени или ванилови пръчици, или дори на прах