И какво ядем в Индия? Гастрономия, ястия
* Aadu olathiayathu, агнешко, гарнирано с кокосови и къри листа
* Aam ka achaar, мариновано манго
* Aamras, бонбони от манго
* Акури, пикантни бъркани яйца
* Aloo Ghobi, карфиол с картофи, придружени с някои блатове, понякога с много куркума и други, при които джинджифилът взема тортата, но винаги с червен пипер.
* Aloo sabzi, картофи с къри
* Ambot-tik, рибено къри с тамаринд
* Амти, сладко-кисела леща
* Архар, жълта леща.
* Achar murg, пиле в марината.
* Авиално, зеленчуково къри с кокос, куркума и кимион
* Badam halwa, сладка с бадем
* Badi sabzi, зеленчуци с топки от леща
* Baghare baingan, пикантни патладжани
* Бейгън, патладжани.
* Барфи, сладко.
* Сладък картоф nu shak, пикантни картофи.
* Бати, брашно топчета във фурната
* Бати чурма, топчета със захар и ядки.
* Бебинка, тарт с яйце, меласа и кокосово мляко
* Бесан, брашно от нахут.
* Бесан халва, пудинг от грахово брашно
* Бисибеле булияна, леща и ориз
* Bhelpuri, предястие от надут ориз, кълнове и сос от тамаринд
* Бхинди сабзи, сотирана бамя и домат
* Биряни: ориз.
* Боти, пикантно агнешко обезкостено на кубчета.
* Camarao cafereal, скариди със зелени билки и кокос
* Chaat от плодове пикантна закуска от зеленчуци, плодове ...
* Пиле Тика Масала, понякога до пилето имате варено яйце, също с ориз за смесване.
* Чай (млечен чай).
* Channa жълт грах.
* Чапати, вид хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно и без мая.
* Чатни, плодове, билки или подправки, сладки или солени.
* Ангури от сирене, топчета сирене, изискани
* Чхана, сладка.
* Пиле Тика Масала, понякога до пилето имате варено яйце, също с ориз за смесване.
* Chunda, сладко-кисела мангова туршия
* Къри от кожи барута, пиле, пресни подправки и червено чили
* Дахи, извара.
* Dahi pakora, топки от леща в кисело мляко
* Dosa - Вид бял креп, който обича да закусва, можете да поискате Dosa Masala (пълнена), ако се понася пикантно, ако не е по-добре да поискате Dosa Plain (празен) да придружава други неща.
* Dhal Tadka (един от многото сортове Dhal) - ястие на основата на жълта леща, много пикантно, умерено пикантно. За моя идеален вкус да се смеси с бял ориз като първо ястие.
* Dhal - леща. Имате ги от много разновидности, жълтата дал и тадка (можете да произнесете торка-тарка, че те разбират) са най-често срещаните, последният с яйце е много богат.
* Dhansak, яхния от месо и леща
* Dhokla, парена солена торта
* dum Pukht, храна, покрита с тесто като бутер тесто.
* Farsaan, солени закуски
* Falooda, много популярен вид смути в Бомбай, приготвен с мляко, сироп от роза, семена от босилек и юфка. (типично за Бомбай)
* Fugad de xango, (боб) е придружен с кокос
* Зеле fugad, (зеле) се сервира с кокос
* Gajar Halwa - това е настърган морков, лют и сладък, придружен е с топка сладолед.
* Gajar koshimbir, морковен сос
* Galhina balchao, пиле с люти подправки
* Galhina indad, пикантно пилешко гювече
* Gatta kadhi, къри от леща
* Гхи, обръснато масло
* Ghewar, пържена пшеничена торта
* Бог кери, манго туршия с меласа
* Гущаба, кюфтета с кисело мляко.
* Гулабски сладки, сладки.
Халва, сладко.
* Холиге, яхния от нахут
* Idli - торта, приготвена с ориз на пара, която се сервира за закуска
* Jalebi - сладко, приготвено от мляко, захар и брашно, което се запържва (относително подобно в процеса на чуро, или пържени) и след това се добавя мед.
* Кабули чана, нахут.
* Карела, горчива кратуна.
* Kacher maas, агнешко сушено и подправено.
* Качори, пълнен пържен хляб
* Кадхи, кисело мляко и грахова супа
* Карела, горчива кратуна
* Katchori - кухи кръгли пържоли, които се пълнят с паста, направена от картофи, леща и грах.
* Кебап катори, агнешки кебап
* кесар ласи, шафранова напитка
* Какра, хрупкава пшенична торта
* Khandvi, пълнени с кокосово брашно грахово брашно
* Khata, супа от леща и кисело мляко
* Кати кери, кисела мангова туршия
* Kheera koshimbir, сос от краставици
* Kheer, и е подобно, както казвате на оризовия пудинг, но сякаш оризът е счупен или почти направен от паста.
* Khichdi: ориз с леща, като ризото.
* Khus Sharbat, сорбет с вевитер
* Коди пулао, пиле пулао
* Клане на Колхапури, агнешко месо с люти чушки, анасон и маково семе
* Кофта - кюфте. Най-известната малайска кофта, вкусна, е зеленчукова топка (много картофи), покрита с малко сметана и много сос. Зависи и от късмета ви, но топката обикновено не хапе и сосовете, зависи от ресторанта, в който я ядете, или изобщо не боли или устата ви изгаря.
* Пилешка корма - малки парченца пиле, приготвени в плътен сос, в които преобладаващ вкус е кокосът, а небцето е сладко и вкусно, вместо пикантно.
* Kulfi, много богат сладолед, направен с мляко, много популярен в Индия.
* Kurma pulusu, къри jaquero
* Lal maas, овнешко къри с червени люти чушки
* Lassi, течно кисело мляко
* Лобхия, бобови растения.
* Ladoos, сладко.
* NAAN, индийски хляб. * Обикновен Наан: само, браво с брашното. Сирене Наан и масло Наан, със сирене и масло
* Нихари, агнешка яхния
* Нимбу пани, прясна лимонада
* Паан. Това е листът на бетел, един вид растение, което се дъвче, за да улесни храносмилането на ястия, натоварени с подправки. С този лист се навиват един вид горчиви гранити. Когато дъвчете, трябва два пъти да изплюете сока и след това да погълнете останалото. Сладък вариант, вътре има конфитюр от фурми.
* Пачиди, мезе от извара.